Osmanlı'dan günümüze uzanan vazgeçilmez lezzet: Küflü peynir
Osmanlı döneminde savaşan askerlere zindelik için yedirilen ve kılıç yaralarının tedavisi için kullanıldığı kayıtlara geçen 'küflü peynir' olarak bilinen tescilli 'yeşil peynir' günümüzde de ilgi görmeye devam ediyor. Türk mutfağının önemli kahvaltılık besinlerinden olan küflü peynir, lezzeti ile dünya mutfağında da sıklıkla tüketiliyor. Küflü peynirin üretimi yaklaşık 6 aylık bir süreçten geçmektedir ve doğal küf ile olgunlaşmaktadır. Konya'da üretilen bu peynir, yerli ve yabancı müşteriler tarafından beğeniyle tüketilmektedir. Haberin devamını okumak için tıklayın.
Sizin düşünceleriniz neler ?