Erzurum'un Vazgeçilmez Lezzeti: Lavaş Ekmeği
Erzurum'da coğrafi işaret tescili almak için sıra bekleyen 32 üründen birisi olan, lavaş (acem ekmeği) son yıllarda tüketim alanlarının artmasıyla daha da yaygınlaşmaya başladı. Lavaşçılar artan talepleri karşılamakta zorlanıyorlar. Erzurum, coğrafi konumu itibariyle, Anadolu'yu Kafkasya ve Ortadoğu'ya bağlayan önemli yolların kavşak noktasında olması sebebiyle köklü, zengin bir mutfak ve sofra kültürüne sahip bir şehir. Bu kültürün en önemli unsurlarının başında hiç şüphesiz ekmek geliyor. Haberin devamını okumak için tıklayın.
Sizin düşünceleriniz neler ?