Binbir zahmetle hazırlanıyor, 10 litre sütten yarım kilogram elde ediliyor
Kayseri'nin Talas ilçesinde yapılan 'Kuru Kaymak' coğrafi işaret alma yolunda ilerliyor. Talas Belediye Başkanı Mustafa Yalçın öncülüğünde başlatılan süreçte, bölgede ürünü yapan tek aile kültürü yaşatmak için üretimlerine devam ediyor. Kuru kaymak, 10 kilo sütten yapılarak 7 saat bekletilerek yarım kilogram elde ediliyor. Bu kültürün son temsilcileri olan aile, geçmişte Turgut Özal, Süleyman Demirel gibi birçok bürokrata kuru kaymağı tattırmıştır. Haberin devamını okumak için tıklayın.
Sizin düşünceleriniz neler ?