Asırların taşıdığı tandır geleneği unutulmaya yüz tuttu
Diyarbakır'da 15 yıldır ekmeğini taştan çıkaran tandır ustası Salih Barış, asırların geleneğini olan tandır mesleğinin kentteki son temsilciliğini yapıyor. Barış, aynı zamanda mesleğin zorluğundan kurtulmak için 'çark' adını verdiği makineyi icat ederek işinde kolaylık sağlıyor. Tandır ekmeğiyle taş fırını ekmeğinin arasında fark olduğunu söyleyen Barış, ağırlığından kurtulmak için ürettiği çark sayesinde tandır yüklemesini daha pratik hale getirdi. Haberin devamını okumak için tıklayın.
Sizin düşünceleriniz neler ?