Kıbrıs'ın binlerce yıllık tarihi helliminin sütten sofralara geliş hikayesi
Kıbrıs adasına özgü olan Hellim, geleneksel yöntemlerle üretilmeye devam ediyor. Kıbrıs'ın Göçeri Köyü kadınları, hellimin yapılışını paylaştı. Hellim, gastronominin her alanında kullanılıyor ve Kıbrıs'ın önemli bir süt ürünüdür. Hellimin menşe kararı Avrupa Birliği tarafından onaylandı ve Güney Kıbrıs ile ortak çalışmalar yapılıyor. Haberin devamını okumak için tıklayın.
Sizin düşünceleriniz neler ?