Başmakçı'dan Kısa Kısa

Başmakçı ilçesinde kışlık yiyeceklerin hazırlığı evlerde yapılıyor.

Kışlık bulgurunu hazırlayan Havva Yaman, haşladıkları buğdayı temiz bir zemine yaydıktan sonra kurumaya bıraktığını ve ardından tekrar taşını çöpünü ayıklama için gözden geçirdiğini söyledi.

Daha sonra değirmende öğüterek savurup kışa hazır hale kilere kaldırdığını ifade eden Yaman, bu işlemi havalar iyi giderse 10 günde bitirdiklerini kaydetti.

Yaman, şöyle konuştu:

"Bulguru özellikle bu haftalarda yapıyoruz. Temmuz sıcağının kuvvetli olması en büyük neden. Sadece kendi evinin ihtiyacı olan bulguru yapmıyorum. İlçe dışında yaşayan çocukları için ve bir kaç akrabasına hediye için de hazırladım. Kendi buğdaylarımızdan yapılan bulgurun lezzeti bir başka çocuklarımda hazır yapılmış market bulgurunu yiyemiyorlar."

Yemeklerini kendi yaptıkları ocakta pişiriyorlar

Başmakçı ilçesinin Akpınar köyünde insanlar kendi yaptıkları ocakta yemeklerini pişiriyor.

Böylelikle tüpten tasarruf ettiklerini açıklayan Akpınar köyü sakinlerinden Bayram Güney ve Zübeyde Güney çifti yemeklerinin daha lezzetli olduğunu ifade etti.

Güney, eskiyen sobasının üst dökümünü ayırarak tuğladan duvarını yaparak bir ocak haline getirdiğini söyledi.

Sıcak suyu, çayı ve yemeği bu ocakta piştiğini belirten Güney, "Yemekler ve çay daha lezzetli ve kısa sürede pişiyor" dedi. - Afyon