Dünya Gıda Günü

Kırıkkale Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Recep Kırbaş, günümüzde yetersiz beslenmenin topluma maliyetinin çok yüksek olduğunu bildirdi.

Kırbaş, 1 6 Ekim Dünya Gıda Günü dolayısıyla yaptığı yazılı açıklamada, ilk çağlardan bu yana insanoğlunun temel sorununun, güvenilir ve yeterli miktarda gıdaya erişimi olduğunu belirtti.

Bireylerin sağlıklı büyüyebilme ve gelişebilmesi, hastalıklardan korunması ve kaliteli bir yaşam sürmeleri için yeterli ve dengeli beslenmenin her insan için temel bir gereksinim olduğunu ifade eden Kırbaş, açıklamasında şu görüşlere yer verdi:

"İnsanoğlunun bu temel gereksinimi karşılaması, tarladan sofraya gıda güvenilirliği anlayışı içinde, güvenilir ve yeterli miktarda gıda üreten işletmelerimizin varlığı ile mümkündür. Dünyada beş yaşın altındaki her dört çocuktan biri yeterli düzeyde gelişmemektedir. Bu yetersiz beslenen 165 milyon çocuğun bedensel potansiyellerine hiçbir zaman erişemeyecekleri anlamına gelmektedir. Dünyada yaklaşık 2 milyar insan sağlıklı olmak için gerekli olan vitamin ve mineralleri alamamaktadır. İnsanların yaklaşık olarak 1,4 milyarı aşırı kiloludur. Bu insanların yaklaşık 3'te 1'i obezdir ve kroner kalp rahatsızlığı, şeker hastalığı veya diğer sağlık sorunları yaşamaktadır. İyi beslenme sağlıklı diyete bağlıdır. Sağlıklı diyet için eğitim, sağlık, hijyen ve diğer faktörlerin yanı sıra güvenilir gıda sistemlerine ihtiyaç vardır. Güvenilir gıda sistemleri uygun politikalarla, teşviklerle ve yönetimle mümkün olmaktadır. Gıda sistemi tarımsal ürünlerin üretilmesini, işlenmesini ve tüketicilere sunulması sağlayan çevre, insan, kuruluş ve süreçlerden oluşmaktadır. Gıda işletmelerinin, mevzuata uygun olarak kayıt altına alınmaları, teknik ve hijyenik şartlara uygun olarak üretim yapmaları toplumun güvenilir ve yeterli miktarda gıdaya erişimi açısından önem arz etmektedir. Bunun için gerekli çalışmalar yapılmaktadır." - Kırıkkale