Geleneksel Yöntemle Kışa Hazırlık Başladı

Sonbahar mevsimi ile birlikte turşuluk ve kurutmalık sebzeler pazarlarda yerini aldı.

Yaz mevsiminin son dönemlerinde vatandaşlar, gerek kurutmak gerekse turşu yapmak için sebzelerini almaya başladı. Vatandaşlar, kış dönemi için aldıkları sebzeleri ya geleneksel yöntemle kurutup kışa yiyecek hazırlıyor ya da sirke veya limonla turşusunu yapıyor. Dolmalık biber, domates, patlıcan, salatalık ve fasulye gibi kurutulan ve turşusu yapılan ürünler, pazar tezgahlarında yer alan aldı. Sebze fiyatlarının değişiklik gösterdiği pazarda dolmalık biber 4, salatalık 3 ve domates 1 liradan satılıyor.

Konuyla ilgili konuşan sebzeci Cemal Gümüş, pazarlarda işlerin biraz yavaş olduğunu söyledi. Gümüş, "Kurutmalık olarak, dolmalık biber, patlıcan var. Turşu için de salatalık, yeşil domates, acı biber, fasulye var. Bunlara çok talep var. Şuan vatandaşların alım gücü biraz zayıf olduğu için pazara pek gelmese de mevcut müşteriler için yine buna da şükür diyoruz" ifadelerini kullandı.

Öte yandan pazara gelen vatandaşlar bazı sebzelerin fiyatlarını yüksek buldukları için alamadıklarını, daha da ucuzlamasını beklediklerini anlatılar söyledi. - ESKİŞEHİR