Kara Üzümden Marmelat

Ordu'da bol miktarda yetişen ve kokulu kara üzüm olarak bilinen isebella üzümünden üzüm suyu ve marmelat yapımı için ev kadınlarına eğitim veriliyor.

Ordu'da şehirde ve kırsalda bulunan kadınların bilgi ve beceri seviyelerinin arttırılmasına yönelik çalışmalar kapsamında Ordu Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü teknik elemanları tarafından Altınordu ilçesi yemişli mahallesinde ev kadınlarına yörede bol miktarda yetişen kokulu kara üzümün farklı bir alanda değerlendirilmesi ele alındı. Üzüm suyu ve marmelat yapımının uygulamalı olarak gösterildiği çalışmada ayrıca ev kadınları gıdaları koruma yöntemleri ve bazı tarımsal konularla bilgiler de verildi.

Ulubey ilçesine bağlı Aydınlar Mahallesi'nde düzenlenen eğitim çalışmasında ise ev kadınlarına beyaz peynir ve elma sirkesi yapımı uygulamalı olarak gösterildi. - ORDU