Siirt'te Kışlık Peynir

Siirt'te, kışlık peynir kilogramı 10 liradan piyasaya sunuldu.

Siirt ve çevre illerde bulunan yaylalarda üretilen peynirin yeni kurulan peynir fabrikalarına satılmasıyla şehir merkezine gönderilen peynirin fiyatını etkiledi. Geçen yıl kilogramı 7 liradan satılan peynir, bu yıl 10 liradan satılması alıcıyı olumsuz etkiledi.

Çözüm süreciyle geçmişte yasak olan yaylaların çobanlara açılmasıyla hayvanların bu yıl daha fazla peynir ve süt ürünlerini ürettiğini ifade eden peynir satıcısı Necat Toprakçı, özelikle Muş'ta açılan peynir fabrikalarının peyniri yayladan almasının Siirt'te gelen peynirin fiyatını etkilediğini söyledi.

Peynir fiyatlarında yüzde 30 artış olduğunu belirten Toprakçı, şöyle konuştu:

"Bize her yıl yayladan tonlarca peynir geliyor. Her bir aile en az 100 kilogram peynir alıp soğuk hava depolarında muhafaza edip kış ayında tüketiyor. Normalde kilogramı 7 liradan başlayan peynir fiyatı bu yıl bölgede açılan peynir fabrikaların peynirin yayladan almasıyla fiyatı etkiledi. Doğal olarak alıcı da etkileniyor. Biz de en fazla Çemekare Yaylası ve Herekol Dağı peyniri rağbet görüyor." - Siirt