Benim Bir Hayalim Var

İş kazası geçirince mesleğiyle hiç ilgisi olmayan bir alanda, gıda sektöründe buldu kendini... ve bu meslekte öyle bir yer edindi ki... Hem Avrupa'nın 'Pastırma Kralı' oldu, hem de "Bedeli, 21 yıl Türkiye yüzü görmemem oldu" dediği Öz Kayseri Pastırma markasını yarattı.

Şu an 83 yaşında... Hala ilk günkü azimle çalışıyor... Emekli olmaya da niyeti yok... Çünkü onun bir hayali var... "Hamburg'da sokaklarda gezinirken, firmaların tabelalarında kuruluş tarihleri ve kurucuların isimleri dikkatimi çekerdi" diyen Hilmi Selçuk, hayalini Hürriyet'e anlattı.