Güvenli ve Temiz İçme Suyu Beslenme ve Gıda Güvenliği İçin Temel Kriter
Türk Veteriner Hekimleri Birliği (TVHB) Merkez Konseyi Başkanı Murat Arslan, güvenli ve temiz içme suyunun beslenme ve gıda güvenliği açısından çok temel bir kriter olduğunu belirtti. Arslan, Dünya Gıda Günü dolayısıyla yaptığı açıklamada, suyun insanlar, ekonomiler ve doğa için itici güç, gıdanın da temeli olduğunu vurguladı.
Türk Veteriner Hekimleri Birliği (TVHB) Merkez Konseyi Başkanı Murat Arslan, güvenli ve temiz içme suyunun beslenme ve gıda güvenliği açısından çok temel bir kriter olduğunu belirtti.
Arslan, Dünya Gıda Günü dolayısıyla yaptığı yazılı açıklamada, söz konusu günün bu yılki temasının "Su hayattır, su gıdadır. Kimseyi arkada bırakma" olarak belirlendiğine işaret etti.
Suyun insanlar, ekonomiler ve doğa için itici güç, gıdanın da temeli olduğunu belirten Arslan, "Güvenli ve temiz içme suyu, beslenme ve gıda güvenliği açısından çok temel bir kriterdir." ifadelerini kullandı.
Hızlı nüfus artışı, kentleşme, ekonomik kalkınma ve özellikle iklim değişikliğinin gezegenin su kaynaklarını baskı altına soktuğuna işaret eden Arslan, kişi başına düşen tatlı su kaynaklarının son yıllarda yüzde 20 azaldığını bildirdi.
Su sıkıntısının yaşandığı ülkelerde 2,4 milyar insanın temiz suya ulaşmada güçlük çektiklerini vurgulayan Arslan, şunları kaydetti:
"Suyun azalması, suyun insanlarda ve hayvanlarda direkt kullanımı özellikle tarımsal üretimi olumsuz etkiliyor. Hayvanların susuz kalması, onların yaşamlarını tehlikeye attığı gibi hayvansal gıdanın azalması, türlerinin azalması, biyoçeşitliliğin azalması ekosistemde olumsuz değişikliklere neden olacaktır."