Kestane Kabağında Samsun Üçüncü
Prof.Dr.Ahmet Balkaya, Samsun'un kestane kabağı üretiminde 6 bin 769 tonla 3'üncü sırada olduğunu söyledi.
Samsun Ondokuz Mayıs Üniversitesi (OMÜ) Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü öğretim üyesi Prof. Dr. Ahmet Balkaya, Türkiye İstatistik Kurumu tarafından yapılan araştırmaya göre Samsun'un kestane kabağı üretiminde 6 bin 769 tonla 3'üncü sırada olduğunu söyledi.
OMÜ Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü öğretim üyesi Prof. Dr. Ahmet Balkaya, kabak üreticiliği hakkında bilgi verdi. Türkiye'nin kışlık kabak türlerinin çeşitliliği yönünden oldukça zengin bir ülke olduğunu belirten Prof. Dr. Ahmet Balkaya, 2012 yılı verilerine göre toplam kabak üretiminin 428 bin 175 ton olduğunu söyledi. Bu rakamın 302 bin 419 tonunun yazlık kabak olduğunu ifade eden Prof. Dr. Balkaya, "Bu rakamın 93 bin 612 tonu kışlık kabaklara aittir. Ayrıca 32 bin 144 ton çekirdeklik kabak üretimi yapılmaktadır. Ülkemizde kışlık kabak üretiminde daha çok Karadeniz, Ege, İç Anadolu ve Güneydoğu Anadolu Bölgesi'ndeki illerde yetiştiricilik yapılmaktadır." dedi.
Kestane kabağı üretiminde Ankara'nın 11 bin 676 ton ile ilk sırada yer aldığını vurgulayan Prof. Dr. Ahmet Balkaya, "Ankara'yı sırasıyla Sakarya 9 bin 385 tonla, Samsun 6 bin 769 tonla takip ediyor" diye konuştu.
Prof. Dr. Balkaya, kışlık kabak türlerinde gerek ticari olarak kullanılan tescil edilmiş çeşit sayısının az olması, gerekse hibrit çeşitlerin kullanımının yetiştiricilikte halen daha tam olarak anlaşılamamış olması nedeniyle üreticilerin çoğunlukla kendi tohumlarını ürettiklerini dile getirdi. Prof. Dr. Balkaya, "Bu nedenle ülkemizde kestane ve bal kabağı köy çeşitleri arasında çok sayıda tip zenginliğine rastlanmaktadır. Ayrıca üreticiler arasında yapılan tohum değişimleri de genetik çeşitliliğin devamına neden olmaktadır. Karadeniz Bölgesi'nde kestane kabağı gen kaynaklarının toplanması, genetik kaynaklarının karakterizasyonu ve seleksiyon ıslahı ile yeni çeşit adaylarının belirlenmesi amacıyla benim de içinde bulunduğum, Doç. Dr. Ertan Sait Kurtar, Prof. Dr. Ruhsar Yanmaz ve Ziraat Yük. Müh. Mehtap Özer'den oluşan ıslah ekibi tarafından 2005 yılından bu yana devam etmekte olan kestane kabağı çeşit ıslah çalışması yürütülmektedir" dedi.