Şarköy'de Osmanlı'nın Şeker Macunu Geleneği Yaşatılıyor

Tekirdağ'ın Şarköy ilçesinde şeker macunu üreticisi Zeynel Kadayıfçı seyyar arabasında sattığı Osmanlı macunu ile ölmeye yüz tutmuş bir geleneği yaşatıyor.

Şarköy'de 15 yıldan bu yana şeker macunu üretimi yaptığını ifade eden Kadayıfçı yaptığı açıklamada, "Osmanlı'nın şeker macunu geleneğini yaşatıyorum. Bunun içinde kendimi bahtiyar hissediyorum. Şarköy'de özellikle yaz sezonunda artan turizm, bizim tezgaha da yansıyor. Giydiğim tarihi Osmanlı kıyafetleri ile de satışlarımı artırıyorum." dedi.

Osmanlı macununu kendi emeği ile ürettiğini belirten Kadayıfçı, "Osmanlı macunu hazır alınmıyor. Yapımını bilmeniz lazım. Bende ustamdan öğrendiğim şeker macununu 4- 5 saatlik bir uğraş neticesinde evde kendim yapıyorum. Özellikle çocuklar tezgahıma büyük ilgi gösteriyor. Ürettiğim macunları limonun da yardımıyla tahta çubuklara dolayarak rengarenk bir şekilde satıyorum. Buda Şarköy'e gelen birçok tatilcinin en az tezgahıma bir kez uğramış oluyorlar." dedi.

Portakallı, vanilyalı, vişneli, elmalı, çilekli, kivili çeşitleri olan Osmanlı şeker macununu 2 TL' den sattığını, yaz sezonunda bazı günler 100- 150 TL arası kazanç elde ettiğini kaydetti.

20.07.2012 21: 42: 54

TSI

NNNN - TEKİRDAĞ