Ayvalık Tostçular Çarşısı'ndaki 11 esnaf, tek şirket çatısı altında birleşerek tek kasa ve standart menü sistemine geçti. Bu kurumsallaşma adımıyla rekabet dayanışmaya dönüştü ve Ayvalık Tostu markası güçlendirildi.
Ayvalık Tostu, özel ekmeği ve taze malzemeleriyle yerli ve yabancı turistlerin ilgisini çekiyor.
Balıkesir'in Ayvalık ilçesinde, lezzeti sayesinde şöhreti sadece Türkiye'de değil, Dünya geneline yayılan Ayvalık Tostu satan esnafı bir araya getiren "Ayvalık Tostçular Çarşısı" tepeden tırnağa yenilenerek yeni yüzüyle açılışa hazır hale getirildi.
Balıkesir'in Ayvalık ilçesinde doğup, enfes tadıyla şöhretini tüm dünyaya duyuran Ayvalık Tostu'nun Ayvalık'ta ki merkezi olarak kabul edilen tostçular çarşısı yenileniyor.