Hayvan Sayısının Artmasına Rağmen Et Ucuzlamadı

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından açıklanan yılın ikinci çeyreğine ilişkin kırmızı et üretimi verilerini değerlendiren Matlı A.Ş. Yönetim Kurulu Başkanı Özer Matlı, et üretiminde önemli artış olmasına rağmen bunun fiyatlara yansımadığını söyledi.

TÜİK'in verilerinin Türkiye'de gerek hayvan sayısı, gerekse et üretiminde önemli artış olduğunu gösterdiğini belirten Matlı, tüketicilerin daha ucuz et alabilmesi gerektiğini söyledi. Matlı, Türkiye'de toplam büyükbaş ve küçükbaş kırmızı et üretim miktarının ilk 6 ayda 403 bin 407 tona ulaştığını, birinci çeyrekteki 184 bin 975 tonluk kırmızı et üretiminin yılın ikinci çeyreğinde 218 bin 432 tona çıkarak yüzde 18'lik bir artış gösterdiğini belirtti.

Matlı, "Bugün Türkiye'de 53 milyon büyükbaş ve küçükbaş hayvan bulunmaktadır. Kişi başına 13.7 kilogram kırmızı et ve 21 kilogram beyaz et olmak üzere toplam ortalama 34.7 kilogram et tüketilmektedir. Türkiye'de hem kırmızı ve beyaz et üretimi artıp hem de yem fiyatları gerilerken, buna rağmen et fiyatlarının artmasının çelişkili bir durum olduğu ortadadır. Tüketici et fiyatları geçen yılın ilk 6 ayına göre yükselme trendindedir. Ağustos ayı itibari ile yem fiyatları yüzde 5 düştü, güz döneminde de yem ham madde fiyatlarında bir miktar daha gerileme bekliyoruz. Bu durum beyaz et ve kırmızı et raf fiyatlarına da yansıyabilmeli ve tüketiciler daha ucuz et alabilmelidir" diye konuştu.

Yem üretiminde ham madde sebebiyle yüzde 40 oranında dışa bağımlılık olduğunu ifade eden Matlı, gerek dolar kurlarındaki artış, gerekse iklim değişikliklerinin etkisiyle yem ham madde fiyatlarının temmuz ayına kadar yükseldiğini söyledi. Ağustos ayı itibariyle ham madde fiyatlarındaki gerilemenin etkisiyle yem fiyatlarının yüzde 5 oranında gerilediğini ifade eden Matlı, "Bundan sonraki süreçte et üretim girdi maliyetlerinin düşmesi ile tüketicilerin daha ucuza et alabileceklerini tahmin ediyoruz" dedi. - BURSA