Aşçılar, Meclis'e Girmek İstiyor

Türk mutfağına hizmet veren şeflerin kurduğu Şefler Platformu'nun, turizm ve gıda alanlarında Türkiye'nin marka değerini artıracak projeleri gerçekleştirmek için TBMM'ye bir milletvekili kazandırmak için çalışmalara başladığı bildirildi.

Platformdan yapılan açıklamaya göre, şefler, bir otelde düzenlenen toplantıda, turizm, gıda, sağlık ve çalışma alanlarında yaşanan sorunları ve olası çözümlerini tartıştı.

Toplantıda, şeflerin yaşam standartlarını yükseltme ve marka olma konusunda Türkiye'nin sahip olduğu potansiyelin değerlendirilmesi için TBMM'ye milletvekili kazandırma önerisi benimsendi.

Eğitim, sosyal dayanışma ve kalite standartları konularındaki projeleri daha büyük ve yaygın ölçekte uygulamayı planlayan şefler, turizm ve gıda sektörlerinin sorunlarını bilen bir milletvekili adayı çıkarmak için çalışmalara başladı. Tüm siyasi partilere ve oluşumlara eşit mesafede durduklarını ifade eden platform üyeleri, 21. yüzyıla uygun bir vizyon doğrultusunda Türkiye'nin kalkınmasına katkı sağlamayı hedefliyor.

Toplantıda, Türkiye'nin sektördeki başarısının, tarım, gıda, inşaat ve çalışma hayatına yönelik politikalarda etkin adımlar atmaktan geçtiği, bu çerçevede turizmde doğru ve planlı yapılaşmayı sağlamaktan Anadolu'nun kültürel değerlerinin tanıtılmasına kadar bir dizi düzenlemenin gerekliliği konuşuldu.

Geleneksel lezzetleri korumayı ve daha geniş kitlelere ulaştırmayı amaçlayan platform üyeleri, Türk gıda sektörünün doğal, sağlıklı ve markalı ürünler sunmasına yönelik yapılan çalışmalara değindi. Markalı sunulan, sağlıklı ve organik tarım ürünlerinin dünyada daha fazla rağbet gördüğü tespitinin yapıldığı toplantıda, kaliteli ürün ve hizmet sunmaya yönelik projelerin Türk turizm sektörü için hayati önem taşıdığı kaydedildi. Tarım, gıda ve inşaat politikalarındaki iyileştirmelerin yanı sıra şef, aşçı ve mutfak personelinin çalışma standartlarının yükseltilmesini talep eden şefler, bu açıdan bir meslek temsilcisinin TBMM'de olmasının gerekli olduğu sonucuna vardı.

Kurulduğu günden bu yana, 5 yılda 60 kişiden oluşan üst yönetime ve binlerce aşçıdan oluşan katılıma kavuşan platform, şefler arasında bilgi alışverişinin sağlanmasını, Türk mutfağının dünyaya tanıtılmasını, Türkiye'deki iyi tarım uygulamalarının desteklenerek kaliteli gıda ürünlerinin dünyaya sunulmasını amaçlıyor. - İstanbul