Garsonluk ve Kuryelik Yaparak Kendi Restoranını Açtı

Zonguldak'ta 10 yaşından bu yana kafe ve restoranlarda bulaşıkçılık, garsonluk, kuryelik yapan 24 yaşındaki Emrah Çitak, kendi restoranını açarak 4 kişiye istihdam sağladı.

Emrah Çitak, 10 yaşında restoranlardan bisikletle evlere paket servis götürerek iş hayatına başladı. Ardından kısa süre bir restoranda bulaşıkçı olarak çalışan Çitak, son 8 yılda çalıştığı restoranlarda motosikletle ev ve işyerlerine paket servis taşıdı. Çitak, 10 yılda biriktirdiği paranın üzerine bir miktar da bankadan kredi çekerek kendi restoranını açtı. Çitak, geçen 16 Ocak'ta Bahçelievler Mahallesi'nde açtığı pide ve kebap salonunda 4 kişiye de istihdam sağladı. Çitak, işyerinde mutfakta döner kesip, hamur açmasının yanında kuryelik ve garsonluk da yapıyor. Kendi iş yerini açmak için yıllarca restoranlarda çalıştığını belirten Çitak, şöyle dedi:

"Çalıştığım işyerlerinde iyi ve kötü patronlarım oldu. İşçilikten aldığım parayı kendi işyerimde de kazanırım diye düşündüm. Biriktirdiğim paralarla biraz da borç yaparak kendi işyerimi açtım. İşimin patronu oldum. Yanımda 4 kişiyi çalıştırıyorum. Çocukluğumdan bu yana hayalini kurduğum şeyi gerçekleştirdim."

İşyerinde çalışanlara 'patronluk' yapmadığını ifade eden Çitak, "Ben işçilikten geldim. Burada herkes eşit mesafede işini yapıyor. Ben yine aşçılık da yapıyorum, gerektiğinde motosikletle evlere paket taşıyorum" diye konuştu. - Zonguldak