"Margarin Kolesterol İçermez"

Küçükbay A.Ş. Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Küçükbay, margarinlerin yanlış önyargıların aksine kolestrol ve trans yağ içermediğini, rahatlıkla sağlıklı beslenme düzeni içerisinde yer alabileceğini söyledi.

Yemeklik yağ sektöründe lider markalar arasında yer alan Orkide'nin yaratıcısı ve Küçükbay A.Ş. Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Küçükbay, margarinlerin dünyada Türkiye'ye göre çok daha fazla tüketildiğini, bunun nedeninin de margarin hakkında ülkemizdeki ön yargılar olduğunu dile getirerek "Margarinler tamamen bitkisel yağlardan üretildikleri için sanılanın aksine kolesterol içermez. Yani sağlık üzerinde hiçbir olumsuz etkisi yoktur" dedi. Küçükbay, "Margarin üretimi bilim ve teknolojinin ilerlemesiyle bugün oldukça gelişmiş bir noktada. Ülkemizde 'modern margarin' terminolojisiyle üretilen margarinler %100 bitkisel bazlı olduğundan kolesterol içermez. Ayrıca içermiş oldukları omega 6 ve omega 3 çoklu doymamış yağlar nedeniyle sağlıklı bir beslenme düzeninde rahatlıkla yer alabilirler. Yeter ki sağlıklı, modern ve güvenilir bir üretim olsun" diyerek bilgi verdi.

Gelişmiş teknoloji trans yağı yok etti

Bilinçli tüketicinin sağlık üzerinde olumsuz etkisi nedeniyle trans yağ içeren ürünleri tercih etmediğini sözlerine ekleyen Küçükbay, "Eskiden uygulanan kısmi hidrojenasyon işlemlerinde düşük olmakla birlikte bir miktar trans yağ oluşmaktaydı. Ancak Orkide olarak dünyadaki en gelişmiş modifikasyon teknolojilerini uygulayarak margarinlerimizdeki trans yağ oranını %1'in altına indirdik. Bu oranın altında trans yağ içeren besinler etiketleme tebliğine göre "trans yağ içermez" olarak kabul edilmektedir. Ürünlerimizin üzerinde de "Trans yağ yoktur" logosu mutlaka yer alır" şeklinde konuştu.

100'den fazla özel ürün

Orkide'nin Türkiye'nin yıllık 700 bin tona varan margarin pazarının en büyük aktörlerinden biri olduğunu ifade eden Ahmet Küçükbay, "Kahvaltılık ve mutfak margarinleri olmak üzere ev tipi tüketime yönelik ürünlerimizin yanı sıra pastacılık ve endüstriyel alanda müşterilerimizin ihtiyaçlarına göre dizayn edilen 100'den fazla özel ürünümüz bulunmakta. Orkide ürün çeşitliliği ve geliştirdiği yeni nesil trans yağ içermeyen margarinleriyle yurt içinde ve dışında tüketicilerin vazgeçilmez tercihi olmayı başardı" sözleriyle yağ tüketiminde tüketiciye sağlıklı ve güvenilir ürünler sunmaktan duydukları memnuniyeti belirtti.