Mesir Fındık ve Cevizle Birleşti 'Manisa Atom' Oldu

Manisa'da mesirle yapılan lokum, baklava ve çaydan sonra mesirli çerez de yapıldı. Bu yeni lezzeti ise 'Manisa Atom' adı verildi.

Topçu Asım Mahallesi'nde 20 yıldır hizmet veren Ünlü Çerez'in sahibi Mehmet Ünlübaş, mesir macununu çerezle birleştirerek yeni bir damak tadı ortaya çıkardı. Ünlübaş, kendi geliştirdiği çerez kaplama makinesi ile imal ettiği bu yeni ürünü ise iki hafta önce satışa sundu.

Ünlübaş, "Mesir macununun tanıtımına katkı sağlamak amacıyla neler yapabilirim?' diye düşündüm. Sonra 20 yıldır yaptığım işin üzerinden bir çalışma yapmaya başladım. 6 aylık bir çalışma sonucu, mesir macununun hammaddesi olan 41 çeşit baharatı fındık veya ceviz üzerine kaplama yapabilmek için otomobillerdeki silgeç motorundan ve bir tencereden çerez kaplama makinesi ürettim. Bu makinayle, ateş üzerinde tencerede içinde önce toz şeklindeki 41 çeşit baharatı kıvamı gelinceye kadar karıştırıyorum. Ardından içine kaplamaya yapacağımız fındık, ceviz veya başka bir çerezi atıyoruz. Yaklaşık 15 dakika içinde mesir macunlu fındık veya ceviz hazır oluyor. Ceviz veya fındığın verdiği enerjiyi, mesir macununun enerjisi ile birleştirdik. Yani enerjiyi iki katına çıkarıp, satışa sunduk. Müşterilerimiz, bu yeni lezzeti çok sevdi" dedi.

Ünlü Çerez'in gıda üretim iznin olduğunu ifade eden Ünlübaş, yeni mamüllir olan mesir macunlu çerezlere 'Manisa Atom' adını verdiklerini söyledi. - Manisa