Türkiye Turizm ve Tanıtma Platformu (TUTAP) tarafından düzenlenen bir törenle Avni Ongurlar, Aydın Karacabay ve Recep İncecik'e Türkiye'nin Kültür ve Turizm Elçisi Beratı verildi. Bu üç isim, Türkiye'nin kültür ve turizm alanındaki değerlerini tanıtmak adına görevlendirildi.
Türkiye Turizm ve Tanıtma Platformu tarafından Avni Ongurlar, Aydın Karacabay ve Recep İncecik'e Türkiye'nin Kültür ve Turizm Elçisi Beratı verildi.
Eskişehirli İş İnsanı, Türkiye'de ve Dünya'da 160 yıllık başarı öyküsü yazan Hafiz Mustafa 1864'ün Yönetimi Kurulu Başkanı Avni Ongurlar tarafından Eskişehir'e kazandırılacak 32 derslikli ortaokul ve 600 kişilik kongre merkezinin temeli düzenlenen törenle atıldı.
Halk sağlığını korumak adına uzun yıllardır işletmelerde satışı yasaklanan etli çiğ köftenin yerini alan çiğ köfte tarifinin, Osmanlı dönemine ait bir kitaplarda 'dibabe' adıyla yer alıyor. Türkiye'de zevkle tüketilen ve aidiyeti konusunda Şanlıurfalılar ve Adıyamanlılar yıllardır anlaşamaz iken bu kez 'etsiz olanına kısır denir' iddiasıyla gündeme geldi. Yapımı, 4 bin yıl öncesi Komagene Uygarlığına kadar dayandırılan Anadolu'nun vazgeçemediği lezzet, Osmanlıca, 'Etsiz Yağsız Tecrübeli Yemekler' kitabında 'dilbabe' ve 'dilbaba' başlığıyla yer buluyor. Günümüzün aksine, salça ve nar ekşisi gibi bazı malzemeleri barındırmayan, bunların yerine kıyılmış cevizli bu tarif, kitapta 'Tabir-i ahirle dibabe' başlığı altında 'Usul-i tertibi' bölümünde anlatılıyor.
Eski çağlardan bu yana başta boğmaca ve göğüs kanseri tedavisinde kullanılan erguvan ve şerbeti...
Yayla muzu Işgın'ın şerbetini ve omletini yaptı Güneydoğu'daki yaylalarda yabani olarak çıkan Işgın'ın hücre yenileyici özelliği, yapılan taze şerbet ile serinletici olarak ikram edilmeye başlandı İstanbul'da saray mutfağını inceleyen ünlü şef Recep İncecik, Batman gezisinde şehirde yaygın...
Cumhurbaşkanlığı himayelerinde ilk defa düzenlenen Türk Mutfağı Haftası (21-27 Mayıs) kapsamında, Türk ve İslam Eserleri Müzesi'nde, Şef Recep İncecik' "Osmanlı Mutfağında Şerbet Kültürü" konulu sunumunu ve atölye çalışmasını gerçekleştirdi. Programa İstanbul İl Kültür ve Turizm Müdürü Coşkun Yılmaz ve çok sayıda davetli katıldı.
- Geleneksel Türk mutfağında şerbettin önemi anlatıldı İstanbul İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü tarafından Türk Mutfağı haftası nedeniyle söyleşi düzenlendi.
Osmanlı mutfağı lezzeti, Erguvan şerbetine yoğun ilgi Baharı müjdeleyen erguvan çiçeğinin şerbeti yapılmaya başlandı Baharın müjdecisi olan Erguvan ağacının çiçek açmasıyla birlikte şerbeti de yapılmaya başlandı.
Osmanlı mutfağı yemekleri turistleri mest ediyor -Sultanahmet'te turistlerin ilgisini çeken yemek tariflerinin bulunduğu kütüphane Recep İncecik, kütüphanesinde Osmanlı mutfağına dair nadir eserler bulunduruyor Osmanlı döneminde Mehmet Kamil tarafından kaleme alınan ve 1844'te yayımlanan...
Dijital alanda telif hakları konusunu alanında uzman kişiler Telif Hakları Sempozyumu'nda tartışacak.
İstanbul Sultanahmet’te müşteri gibi bir lokantaya giren hırsız saniyeler içinde sandalyenin üzerinde duran Malezyalı bir turistin çantasını çalarak kayıplara karıştı.
Türkiye İlim ve Edebiyat Eseri Sahipleri Meslek Birliği (İLESAM) İstanbul Şubesi genel kurul toplantısı, Aksaray’da bulunan Azaklıoğlu Vakfı’nda yapıldı.
20 Ara 
