Baba Mesleği İle 'Ava Susé'

Henüz 18 yaşında iş hayatına atılarak ailesine katkı sağlayan Şahin Katırcı, iş bulamadığı için meyan kökü şerbeti sattığını belirtti.

Esas mesleğinin dönercilik olduğunu vurgulayan Katırcı, babası Kadri Katırcı'nın da 35 yıldır şerbet satmaya devam ettiğini ifade etti.

Meyan kökü bitkilerinin özellikle Diyarbakır'da bol miktarda bulunduğunu belirten Katırcı,"Dönercilik benim esas mesleğim olsa da, şerbetçiliğe de yabancı değilim. Babamın ömrü şerbetçilikle geçiyor. Ben ondan öğrendiğim mesleği yapıyorum. Baba ve oğul olarak bu mesleği yapıyoruz şu anda. Meyan kökü şerbeti için gerekli olan meyan köklerini, Batman Çayı kenarında veya bazı köylerden temin ediyoruz. Evde işledikten sonra, şerbet tanklarımıza transfer edip müşterilere ikram ediyoruz" dedi.