Bigadiç Düğünlerinde Kapama Geleneği

Balıkesir'in Bigadiç ilçesinde, kapama, düğünlerin vazgeçilmez yemeği oldu. Haşlanmış sulu etin doğranmış etmeklerin üzerine dökülmesinin ardından üstüne maydanoz dökülen hazırlanan kapama yemeğinin çok beğenildiğini anlatan Mehmet Taş, düğün ve mevlitlere gelenlerin kapama yemeden ayrılmadıklarını anlattı.

Bigadiç de, Hera Termal Tesislerinde güvenlik görevlisi olarak görev yapan Mehmet Taş'ın oğlu Enser Can Taş için düzenlediği sünnet mevlidi yoğun ilgi görürken, konuklara, çorba, etli pirinç pilavı, keşkek, kapama, cacık ve höşmerim ikramı yapıldı. Özel bir yemek şirketi tarafından yapılan yemek servisi sırasında kapama yemeği en çok ilgi gören yemek oldu. Kapama yemeğinin düğün ve sünnetlerin vazgeçilmezi olduğunu anlatan Necip Özçelik,"Bigadiç de düğün ve sünnetlerde değişik yemekler yapılmaktadır. Ancak, kapama düğün ve sünnetlerin değişmez yemeğidir. Düğünlere gelen vatandaşlar kapama yemeden ayrılmazlar" dedi. - BALIKESİR