Havza'da Ramazan Hazırlıkları

Havza'da ev kadınları ramazan ayının yaklaşması nedeniyle hazırlıklara başladı.

Yörede, ramazan ayında bolca tüketilen yufka imece usulüyle açılıyor.

Her yıl ramazan ayı öncesi bir araya gelerek yufka açtıklarını anlatan Nevriye Kaygusuz, "Hazırlıklar kapsamında mahallede kime yufka açacaksak onun evinde toplanıyoruz. Kimimiz hamur yoğuruyor, kimimiz yufka açıyor, kimimiz yufkaları sacda pişiriyor kimimiz de iş yapanlara yemek hazırlıyor. Bugün bütün marketlerde bizim yaptığımız yiyecekler hazır halde satılıyor ama biz yufka, turşu, salça, tarhana gibi birçok yiyeceğimizi kendimiz yapıyoruz" dedi.

Açılan yufkalar özellikle sahur vaktinde içine peynir, kıyma, ıspanak gibi malzemeler konularak tüketiliyor.