Iğdır'da Fırıncı Esnafını Bilgilendirme Toplantısı

Iğdır Belediyesi Zabıta Müdürlüğü, kentte bulunan fırıncı esnafıyla bir toplantı düzenledi.

Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü ile Sağlık Müdürlüğü'nden yetkilerin de katıldığı toplantıda, fırıncıların genel sorunları, çözüm önerileri, ruhsat, hafta tatili, portör muayene, gramaj, temizlik, çöp toplama yerleri, un çuvalları ve mayanın saklanma şekli standartlarına uyulması gibi konular ele alındığı. Toplantıda konuşan Zabıta Müdürü Erdal Bagane, son çıkan yasa gereği apartman altına fırın açma ruhsatı vermeyeceklerini belirtti. Ruhsatsız işyeri kalmayana kadar denetimlerinin tüm hızı ile devam edeceğini belirten Bagene, "Iğdır'da işyeri açmak ve üretime katkıda bulunmayı amaçlayan esnafımıza mümkün olduğu kadar bürokratik süreci kısaltarak yardımcı olup, en kısa sürede işlemlerin tamamlanarak ruhsatlarını almalarını amaçlıyoruz. İşyeri sahiplerimiz her şeye dikkat ederek titiz davranmalılar. Burada yaşanacak bir sağlık sorunu diğer insanlarımızı olumsuz yönde etkileyebilir. Halkın sağlığını korumak bizim öncelikli vazifelerimizden bir tanesidir. Temel gıda maddesi imalatı yapan ve satan işyerlerini denetleyerek eksik gramaj, işletmenin ve çalışma ortamının temizliği ile ilgili gerekli belgelerin olup olmadığını kontrol ediyoruz. Yaptığımız denetimlerde işyeri sahiplerinin istenilen şartlara uyduğunu görmekteyiz. Denetlemelerde işyerinin evrakları, çalışanların sağlık muayeneleri, hijyen şartları, gıdaların sağlıklı şartlarda saklanıp saklanmadığı, mutfak gereçlerinin sağlıklı olup olmadığı gibi şeyleri de denetliyoruz. Şayet kurallara uymayan şeyler bulduğumuzda cezai işlem yapıp, sağlıklı şartları oluşturmaları için süre verip, süre sonunda tekrar denetliyoruz. İlke olarak cezadan yana değiliz. 15-20 bin liraya kadar ceza verme yetkimiz olmasına rağmen, ilk önce uyarıyoruz. Esnafımızın azami gayret göstererek halkın sağlığını düşünerek hijyene dikkat etmesi lazım" dedi. - IĞDIR