Mesleğini Devredeceği Kimse Yok

Turgut Ertuğrul - Ahmet özler - Teknolojinin ilerlemesi, bakır eşyaların yerini çelik, krom ve alüminyumun almasıyla yok olmaya yüz tutmuş meslekler arasında olan kalaycılık, Karabük'ün Safranbolu ilçesinde, 50 yıllık kalaycı Hüsnü Avuç tarafından yaşatılıyor.

Mesleğe, ilkokuldan mezun olduğu 1962 yılında çırak olarak başlayan Avuç, 50 yıldır hiç ara vermeden kalaycılık yapıyor. Kendisini mesleğinin son temsilcilerinden biri olarak gören Avuç, küçük bir dükkanda kalaycılığı sürdürebilmek için çaba harcıyor.

Avuç, AA muhabirine yaptığı açıklamada, artık kalaycı dükkanlarına televizyoncuların, belgesel çekenlerin ve fotoğraf çektirmek isteyenlerin ilgi gösterdiğini söyledi.

İnsanların atalarından kalan bazı eşyaları nostalji olsun diye saklamak için kalaylattırmak istediğinde kendisine geldiklerini dile getiren Avuç, "Ben 62 yaşımdayım. Askerlikte de kalaycılık yaptım. Ben bu işi severek, 50 yıldır yapıyorum. İlk başladığım yıllarda bu meslek çok değerliydi. İnsanlara yoğunluktan gün verirdik. İnsanlar sırada beklerdi. Daha sonra teknoloji ilerledi. Pahalı olduğu için bakır eşyaların yerini çelik, krom ve alüminyumun gibi maddeler aldı. Bu nedenle bu mesleği kimse yapmıyor. Ben ölene kadar, yapabildiğim kadar bu mesleği yaşatacağım. Benden sonra devam ettirecek kimse yok. Bu mesleğin son temsilcisiyim. Artık kalay yapmakta kullanılan bazı maddeleri bulamaz olduk" diye konuştu.

-Bakır kaplarda yapılan yemekler lezzetli olurdu-

Çocukluk yıllarında bakır eşyaların kullanımının yüzde yüz olduğunu ancak şimdi sadece nostalji amaçlı kullanıldığını belirten Avuç, şunları söyledi:

"Kalaylanmış bir bakır asla zehirlenme yapmaz. Kalaylanmış bir bakır kapta yapılan yemek çok lezzetli olur. Bu kaplarda yapılan yemek çabuk pişer. Hem tasarruf sağlar ve hem de lezzetli olurdu kalaylanmış bakır kaplarda yapılan yiyecekler. Şimdi kimse bu tür kapları tercih etmiyor. Tercih edenler ise dedelerinden kalan bu tür kapları nostalji olsun diye saklamak için kalaylatıp evlerinin bir köşesine koyuyor."

- KARABÜK