Beyaz Ette 2023 Yılı İhracat Hedefi 2, 5 Milyar Dolar

Beyaz Et Sanayicileri ve Damızlıkçıları Birliği (BESD-BİR) Başkanı Zuhal Daştan, 2023 yılında 3 milyon ton beyaz et üretimi hedeflendiğini belirterek, "Bugün 160 milyon dolar olan ihracatı 2. 5 milyar dolara çıkarmayı hedefliyoruz" dedi.

BESD-BİR tarafından düzenlenen '1'inci Uluslararası Beyaz Et Kongresi', Antalya'nın Manavgat İlçesi'ne bağlı Kızılağaç Beldesi'nde bulunan Silence Beach Resort Hotel'de başladı. Kongreye Tarım Bakanlığı Koruma Kontrol Genel Müdür Yardımcısı Durali Koçan, Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Ahmet Çolak, bilim insanları, sektör temsilcileri ve öğrenciler katıldı.

BESD-BİR Başkanı Zuhal Daştan, çocukluğunda tavuk etinin çok değerli olduğunu, koyun ve kuzu etinin çok ucuz olduğunu kaydetti. "O zamanlar tavuk eti evlere sadece ayda bir defa alınıyordu. Çünkü lüks tüketim olarak algılanıyordu" diyen Daştan, 50 yıl sonra ise bugün kırmızı etin lüks tüketim haline geldiğini söyledi. Bunda beyaz et sektörünün bakanlık desteğiyle büyümesinin rol oynadığını vurgulayan Zuhal Daştan, "Eskiden 70-80 günde zor büyüyen tavuklar şimdi 40-45 günde tüketicinin önüne karkas et olarak sunuluyor. Bunda bakanlığın soya ithaline yeşil ışık yakması ve yem üreticilerinin büyük katkısı var" diye konuştu.

2000 yılından bu yana sektörde zaman zaman büyük sorunlar yaşadıklarını kaydeden Daştan, bunların hormon krizi ve kuş gribi krizi olduğunu belirtti. Bugün Türkiye'de beyaz et üretiminin yıllık 1 milyon 600 bin ton, kişi başına tüketimin de 19-20 kilogram arasında değiştiğine dikkat çeken Zuhal Daştan, "2023 hedefimiz 3 milyon ton üretim ve bugün 160 milyon dolar olan ihracatı 2. 5 milyar dolara çıkarmak" dedi.

Türkiye'nin beyaz et ihraç ettiği en büyük pazarın Irak olduğunu kaydeden BESD-BİR Başkanı Zuhal Daştan, "2008 yılından sonra Irak pazarına yaptığımız ihracat çok arttı. Bunun sebepleri arasında, yakın olmamız ki 2-3 gün içinde ürünü teslim edebiliyoruz. Kesimlerin İslami usullere göre yapılması ve uluslararası ticarette uygulanan prosedürlere gerek duymuyoruz. Irak'tan 'Bize 2 kamyon ürün gönderin' derler, biz de göndeririz" diye konuştu.

Türkiye'den Avrupa Birliği'ne (AB) beyaz et ihracatı olmadığını kaydeden Daştan, "2009-2010 yılında AB'ye ileri işlenmiş ürünler olarak adlandırılan donut gibi ürün ihracatı başladı. Ancak bir süre sonra ihracatımız AB tarafından durduruldu. Gerek bakanlık temsilcileri gerekse derneğimiz yetkililerinin Brüksel'de yaptığı temaslardan herhangi bir sonuç çıkmadı" dedi.

RUSYA BALONU PATLADI

Geçen yıllarda gündeme gelen Rusya'ya yılda 1 milyon ton işlenmiş tavuk ihraç edileceği haberlerinin bir balon olduğunu kaydeden BESD-BİR Başkanı Zuhal Daştan, "Ruslar nükleer santral ihalesini almak için bu şekilde haberler yaydı. Ne zaman nükleer santral imzası atıldı, balon patladı. Rusya'ya sadece bir firmamız 2 konteyner ürün gönderdi, arkası gelmedi" dedi. Beyaz et sektörünün ihracat hedefinin olduğu ülkeler arasında ilk sırada Suudi Arabistan'ın geldiğini söyleyen Zuhal Daştan, İran'ın da sektörün en büyük müşterileri arasında olduğunu kaydetti.

Kongrede konuşan Tarım Bakanlığı Koruma ve Kontrol Genel Müdürü Durali Koçan, beyaz et sektörünün üretimden tüketime kadar bütün yönleriyle ele alınacak olmasının önemine dikkat çekti.

15 Mayıs'a kadar devam edecek kongrede, 'kanatlı et sektörü, yasal düzenlemeler, beyaz et kalitesi, tüketici algıları, sektörün önemi, biyogüvenlik kanunu' başlıkları altında 15 oturum düzenlenecek. - Antalya/ Manavgat