Atalarımız Bu Diyeti Yapıyordu!
Eski çağlarda atalarımız nasıl mı besleniyordu? İşte günümüze uyarlanmış hali; Taş Devri Diyeti.
Son dönemde Amerika'yı kasıp kavuran ve tartışmalara yol açan Paleolitik veya Paleo, Eski Taş Devri ya da Savaşçı Diyeti diye de bilinen diyet, tıpkı mağara adamlarının 10 bin sene önce yaptığı gibi bitki ve vahşi hayvan etinin yenmesi üzerine kurulu bir beslenme programı.
Uzmanlara göre her ne kadar değişikliğe uğramış olsa da vücudumuz genetik olarak atalarımız gibi yemeğe programlı. "Paleo Diyeti" adlı kitabın yazarı Loren Cordain, yapılan araştırmalara göre, bu diyetin kalp ve damar hastalıklarını, yüksek tansiyonu, enfeksiyon göstergeleri gibi riskleri düşürmeye ve bunun yanısıra kilo vermeye, sağlıklı olmaya yardımcı olduğunu belirtiyor. Uygulamadan önce bir hekime mutlaka danışın.
1.gün
Kahvaltı
Hindistan cevizi sütlü bir kase böğürtlen
Öğle
Rosto tavuklu salata (Zeytinyağı, limon suyu, sirke ve kiraz domates ile)
Akşam
Spagetti
Atıştırma
Ceviz
2.gün
Kahvaltı
Akşamdan kalan spagetti
Öğle
Ciğer pateli tavuk
Sebze çorbası
Akşam
Dana gulaş
Atıştırma
Kuru et
3.gün
Kahvaltı
Dünden kalan ciğer pate, soğan ve ıspanakla yapılan omlet
Öğle
Atom salata yapraklarına sarılmış ton balığı ve bademli dürüm
Akşam
Dana burginyon
Hindistan cevizli dondurma
Atıştırma
Katı yumurta
4.gün
Kahvaltı
Pastırmalı yumurta
Bir adet meyve
Öğle
Kabak ve tatlı patatesli omlet
Akşam
Izgara alabalık
Balkabağı çorbası
Atıştırma
Kuru et
5.gün
Kahvaltı
Hindistan cevizli süt
Öğle
Dana etli limonlu sebze sote
Akşam
Limonlu tavuk rosto
Tatlı/taze patates kızartması
Atıştırma
Bir kase bademli böğürtlen
6.gün
Kahvaltı
Akşamdan kalan soğuk tavuk rosto ve mayonez
Öğle
Limon ve sarmısaklı istiridye
Hindistan cevizli dondurma
Akşam
Kemik iliği ve Waldorf salata
Fırınlanmış elma
Atıştırma
Bir parça siyah çikolata
7.gün
Kahvaltı
Haşlanmış yumurta ve domates
Öğle
Pastırma, üzüm ve brokolili salata
Akşam
Terayağlı tavuk
Atıştırma
Çiğ sebzeler ve guacomole
Amerikalı Bilim Adamı
Dr. Loren Cordain-Elele