Antalya Gardıç Bıçağı'nın Son 2 Ustası

Gardıç Bıçağı'nın son 2 ustası

Antalya'ya 52 kilometre uzaklıkta bulunan Kumluca İlçesi'ne bağlı 950 rakımlı dağlık ve ormanlık alanda yer alan ve bir zamanlar 'Gardıç bıçağı' yapımı ile bilinen Kuzca Köyü'nde günümüzde sadece iki usta bu geleneksel mesleği sürdürüyor. Demir ve çeliğin bir arada kullanılması nedeniyle kırılmaya karşı son derece dayanıklı bir bıçak türü olan ve sap kısımları boynuzdan imal edilen 'Gardıç bıçağı', artık hatır için yapılıyor. Tamamen elde yapılan, hiçbir elektrikli alet kullanılmayan bıçağın en büyük özelliği yapım sürecinin teknolojik gelişmelerden hiçbir şekilde etkilenmeden 'iptidai' yapısını olduğu gibi koruması. Ustalar 72 yaşındaki Sabri Şen ile 85 yaşındaki İsmail Bölük'ün sipariş üzerine yaptıkların her birinin yapımı 1 gün sürüyor.