Balıkçılıkta Av Sezonu 1 Eylül'de Başlayacak

Balıkçılıkta yeni av sezonu 1 Eylül'de başlayacak.

İstanbul Büyükşehir Belediyesinden yapılan açıklamada, su ürünleri kaynaklarının korunması amacıyla balıkların genel üreme dönemi göz önüne alınarak 15 Nisan'da başlatılan av yasağının, 4,5 aylık sürenin ardından ay sonunda son bulacağı ve av sezonunun, 1 Eylül Pazar günü başlayacağı hatırlatıldı.

Açıklamada, su ürünleri kaynaklarının korunması ve sürdürülebilir olmasına katkıda bulunmak için balık satın alırken avlanabilir minimum av boylarına ve avlanma zamanına dikkat edilmesi, yasak boydaki ve avlanması yasak olan türlerin satın alınmaması istendi.

Geçen sezon hale 48 bin 919 ton su ürünü geldi

İstanbul Büyükşehir Belediyesi Su Ürünleri Hali'ne geçen sezon, toplam 48 bin 919 ton su ürünü geldiği bildirilen açıklamada, bunun yaklaşık 3 bin tonunu kültür balıkçılığı ürünü (çipura, levrek, alabalık gibi), 2 bin 200 tonunu ithal ürünler, 16 bin 44 tonunu hamsi, 4 bin 100 tonunu lüfer, 9 bin tonunu istavrit, 10 bin 700 tonunu palamut, 826 tonunu mezgit, 465 tonunu tekir ve 3 bin 584 tonunu da diğer su ürünlerinin oluşturduğu kaydedildi.

"Balık üstün bir gıda"

Balığın, diğer hayvansal gıdalara göre protein, enerji, vitamin, mineral madde ve sindirilebilirlik yönünden üstün bir gıda olduğu vurgulanan açıklamada, şu bilgilere yer verildi:

"Balık proteini, aminoasit yönünden en zengin gıdaların başında gelmektedir. Balık etinde bulunan yağ hem diğer hayvansal orijinli gıdalara oranla daha az hem de kolesterolü parçalayan bir etkiye sahiptir. Bu nedenle de kolesterolü yüksek hastalara balık yemeleri tavsiye edilmektedir. Balık, aynı zamanda yağda eriyen vitaminler ve mineral madde bakımından da zengindir. Bu özelliklerinden dolayı balık, özellikle fiziki faaliyeti az olan meslek mensuplarının, çocuk, genç, hamile ve yaşlıların, kalp-damar ve sindirim yolları hastalarının beslenmesinde önerilmektedir."

Balık tüketim rakamları

Açıklamada, 120 milyonu aşan nüfusu ile Japonya'da, bir kişi yılda ortalama 70 kilogram su ürünü tüketirken Türkiye'de bu oranın 7-8 kilogram civarında olduğu aktarıldı.

Dünyada ortalama su ürünleri tüketim miktarının kişi başı 16 kilogram, AB ortalamasının ise 22 kilogram olduğu belirtilen açıklamada, su ürünleri tüketiminin mevsimsel olduğu kadar bölgeler arasında da farklılık gösterdiği, kıyı bölgelerde kişi başı 25 kilogram olan balık tüketiminin, iç, doğu ve güneydoğu Anadolu bölgelerinde 1 kilograma kadar düştüğü kaydedildi. - İstanbul