Beşiktaş'ta Ramazan Denetimi

İstanbul Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü'ne bağlı ekipler, tüketimi artan ürünleri üreten, satan iş yerlerine yönelik denetimler yaptı. Beşiktaş'ta et ve et ürünleri satan iş yerlerini denetleyen ekipler kriterlere uymayan 3 iş yerine para cezası kestiler.

3 İŞ YERİNE PARA CEZASI VERİLDİ İstanbul Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü ekipleri Ramazan bayramı öncesi denetime çıktı. 3 gün sürecek denetimler kapsamında Gıda mühendisleri ve veterinerlerden oluşan ekipler, bugün Beşiktaş'taki kasap, restoran ve şarküteri gibi iş yerlerini denetlediler. Ekipler, denetimlerde evrakları eksik olan ve üretim izinlerini gösteremeyen iş yerleriyle, hijyen kurallarına uymayan işletmelere ceza kesti. Denetimler sırasında 3 iş yerine para cezası verildi. Bu işyerlerinden biri et ve tavuk döner satan bir iş yeriydi. Bu işyerinin mutfağında denetim yapan ekipler "küflenme" gerekçesiyle iş yerine para cezası kesti. İstanbul Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü'nde görevli veterinerlerden Pınar Çetinbaş, "Bir toplu tüketim yerinin üretim yerini kontrol ettik. Soğuk hava deposunun uygunsuz olduğunu, küflenmeler olduğunu tespit ettik. Eksikliklerle ilgili olarak 5990 sayılı yasaya göre gerekli yasal işlemleri yaptık." diye konuştu.

"DENETİMLER BÜYÜK VE KÜÇÜK FİRMALAR İÇİN ÇOK İYİ BİR ŞEY" Çetinbaş, bir kasapta yapılan denetimden sonra da gazetecilere "İşletmemize döküm etiketleri yapmasını söyledik. Onun dışında bir sorunla karşılaşmadık. Bütün ürünlerini paketli ve düzgün bir şekilde yapmış" şeklinde konuştu. Denetlenen bir restoranın yetkilisi Kadir Alan ise denetimlerin işletmeler için çok iyi olduğunu belirtti. Mutfak, salon ve soğuk hava deposunun temizliğinin kontrol edildiğini söyleyen Kadir Alan, "Soğuk hava depomuzun et ve sebze şeklinde ayrılması gerekiyormuş eksiklik olarak bunu tespit ettiler. Denetimler büyük ve küçük firmalar için çok iyi bir şey. Kötü ürün çıkaran ya da merdiven altı tabir edilen kötü üretimi düzgün çıkmayan yerlerin, müesseselerin denetimlerle daha iyi olmasını sağlıyor" diye konuştu. Öte yandan İstanbul Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü'ne bağlı ekiplerin yarın ekmek ve ekmek çeşitleri, cuma günü de fırın ve pastacılık ürünleri işleyen ve dağıtımını yapan iş yerlerinde denetim yapacaklar.