Kalecik'te Bağ Bozumu Şenliği

Ankara Üniversitesince geleneksel olarak düzenlenen bağ bozumu şenliği, Ziraat Fakültesi Kalecik Bağcılık Araştırma ve Uygulama İşletmesinde çeşitli etkinliklerle kutlandı.

Ankara Üniversitesinden yapılan yazılı açıklamaya göre, Kalecik'teki şenlik, üniversite yönetiminin katılımıyla 174,5 dekar alana sahip üzüm yetiştirme istasyonunda gerçekleştirildi. Ziraat Fakültesi Kalecik Bağcılık Araştırma ve Uygulama İşletmesindeki istasyonun Orta Anadolu Bölgesi'nin en büyük, Türkiye'nin de üçüncü büyük milli koleksiyon bağına sahip olduğu belirtildi.

Şenlikte konuşan Ankara Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Erkan İbiş, bağ bozumunda müthiş bir tarihi derinlik olduğuna işaret ederek, "Kafkaslardan Anadolu'ya gelen, 5 bin yıldır da Anadolu'da sürdürülen bir gelenek. Binlerce yıllık derin tarih içinde milyonlarca öykü, yaşam, toplum, aile var. Bu şenlik, birçok değeri de yine dünden bugüne taşıyor." değerlendirmesini yaptı.

Kalecik'teki istasyonda hem yerli ürünlerin hem de yeni ürünlerin üretilip topluma sunulduğunu ifade eden İbiş, "Burada 120'den fazla asma çeşidimiz var. Bunlar deneniyor, iklim koşullarına, besin koşullarına göre en iyisi ortaya konulmaya çalışılıyor. Bu alan bilim, eğitim amaçlıdır. Burada çok insanın emekleri olmuştur." ifadesini kullandı.

Şenlikte, Rektör Prof. Dr. İbiş ve öğretim üyeleri ellerine aldıkları makasla salkımları topladı. Ardından toplanan üzümler ezildi, bağ ateşi yakılarak ezilen üzümün suyu kaynatılıp pekmez yapıldı.