Kurutulmuş Limon Dar Gelirlinin Kış Umudu

Dünyanın tüf kayalara oyulu tek doğal soğuk hava depolarının bulunduğu Kapadokya bölgesindeki Ürgüp İlçesi'nin Ortahisar Beldesi'nde, her yıl depolarda çürüme ve benzer şekillerde atıl durumda bulunan yaklaşık 500 ton limon artığı, yaz döneminde kurutularak dar gelirli vatandaşlara yüksek kalorili kömür değerinde ücretsiz olarak dağıtılıyor.

Ürgüp Sanayi ve Ticaret Odası Meclis Başkanı İlhami Yazıcı, 1952 yılında başlayan doğal soğuk hava depoculuğu ile Ortahisar beldesinde irili ufaklı 1000'e yakın soğuk hava deposunda, Akdeniz bölgesinin çeşitli merkezlerinden getirilen limonların sulandırılması amacıyla depolandığını kaydetti. yazıcı, her yıl çeşitli nedenlerden dolayı çürüyen veya atıl hale gelen limonların depo dışına çıkartılarak kurutulduğunu söyledi. Bu yıl depolarda yaklaşık 500 tona yakın limonun depo dışlarında kurutulmaya alındığını ifade eden Yazıcı, yaklaşık 2-4 aylık kuruma döneminden sonra beldedeki dar gelirli ailelere kömür niteliğinde ücretsiz olarak verildiğini belirtti. Yazıcı, limonun içinde bulunan ispirto miktarının yoğun oluşu nedeniyle yüksek bir kaloriye sahip bulunduğunu söyledi. - Nevşehir