Mutfağın Sırlarını, Keşfedin

Türkiye'nin ilk ve tek özel profesyonel aşçılık okulu Mutfak Sanatları Akademisi, Nisan ayında mutfak meraklılarına keyifli seçenekler sunuyor. İster kapsamlı eğitim programı "Mutfakta 8 Hafta"ya katılarak mutfakta ustalaşın, ister "Tapas", "Sushi", "Çıtır Ekmekler", "Wok yemekleri", "Çikolata Butiği", "Pizzalar ve Salatalar" gibi workshoplara katılarak değişik lezzetleri keşfedin.

MSA'nın, Nisan ayında İtalyan mutfağı tutkunlarına bir sürprizi var. Türkiye'de gerçek İtalyan lezzetlerinin bulunabileceği nadir adreslerden biri olan Antica Locanda'nın şefi Gian Carlo Talerico şefliğinde düzenlenecek workshopta, İtalya'nın farklı bölgelerinde gezintiye çıkarak, özel lezzetlerin tadına varmak mümkün.

Sadece lezzete değil sunuma da önem verenler için "Yemek Stilistliğine Giriş" eğitimi de Nisan ayında mutfak sanatlarına ilgi duyanları bekliyor.

Milli Eğitim Bakanlığı onayı ve City & Guilds akreditasyonu ile uluslararası profesyonel aşçılık diploması veren Türkiye'nin ilk ve tek aşçılık okulu Mutfak Sanatları Akademisi (MSA), Nisan ayında mutfak severlere ilgi çekici workshop ve eğitim programları sunuyor. Mutfakta profesyonelleşmek isteyenler için "Mutfakta 8 Hafta", farklı kültür ve mutfaklardan birbirinden çekici lezzetleri MSA şeflerinden öğrenmek isteyenler için "Pizzalar ve Salatalar", "Tapas", "Sushi", "İtalyan Mutfağı", "Çıtır Ekmekler", "Wok yemekleri", "Cheesecakeler" workshopları lezzetli fırsatlarla dolu.

8 haftada lezzet uzmanı

MSA, "Mutfakta 8 Hafta" programı ile gerçek bir şef gibi ustalaşma imkânı sunuyor. 02 Nisan – 28 Mayıs tarihleri arasında Salı günleri 10:00–14:00 saatleri arasında ve 07 Nisan – 2 Haziran tarihleri arasında Pazar günleri 16:00-20:00 saatleri arasında gerçekleştirilecek olan "Mutfakta 8 Hafta-Aşçılık" programında; mutfağın temeli olan bıçak kullanma tekniklerinden sos ve çorba yapımına, et pişirme tekniklerinden deniz ürünlerine ve wok yemek tekniklerine kadar mutfağın tüm inceliklerine dair eğitim veriliyor. Programın ücreti 1650 TL.

"Mutfakta 8 Hafta-Pastacılık" programı ise 26 Nisan – 14 Haziran tarihlerinde her Cuma 10:00-14:00 saatleri arasında yapılacak. Kurabiye, tart, kiş, pie, ekmek, kek, pasta, custard ve choux hamuru, çikolata gibi enfes lezzetlerin yer aldığı programın ücreti 1300 TL.

Poz veren yemekler

Sadece tadıyla değil profesyonel sunum teknikleriyle de göz kamaştıran yemekler hazırlamak isteyenler için MSA'da 26-27 Nisan tarihlerinde 2 günlük "Yemek Stilistliğine Giriş" workshop'u düzenleniyor. Renk ve tarzlarıyla uyumlu yemek, tabak ve renk kompozisyonları tasarlayarak, onları en doğru şekilde fotoğraflamak isteyenler için, MSA Profesyonel Aşçılık Eğitmen Şefi Özgür Önol ve yemek stilisti ve fotoğrafçısı Bahar Kitapçı'nın vereceği bu eğitim yemekleri baştan yaratmak için kaçırılmaz bir fırsat sunuyor. Yemek Stilistliği setinin hediye edildiği workshop'un ücreti 610 TL.

Keyif dolu günlük programlar

Nisan ayındaki günlük eğitim programları şunlar:

- İtalyan Mutfağı 1: 01 Nisan Pazartesi 19:00-22:00/ 130 TL

İtalyan rüzgarı estiren lezzetler…

- Etler ve Pişirme Teknikleri: 06 Nisan Cumartesi 10:00-14:00/ 160 TL

Etler, mükemmel pişirme ve marinasyon tekniklerini bu workshop'ta öğrenin.

- Küçük Gurme 1: 06 Nisan Cumartesi 16.00 – 18.00/ 100 TL

Mutfağın küçük şefleri MSA'da buluşuyor; tavuklu ve sebzeli noodle ile çikolatalı muffin yapıyor.

- İtalyan Mutfağı 2: 08 Nisan Pazartesi 19:00-22:00 (130 TL)

Akdeniz mutfağından özel lezzetler…

- Çıtır Ekmekler: 10 Nisan Çarşamba 10:00-14:00 (130 TL)

Fırından yeni çıkmış, sıcacık ekmekler…

- Pizzalar ve Salatalar: 11 Nisan Perşembe 19:00-22:00 (130 TL)

İster ince ister kalın hamurlu, en sevdiğiniz pizzalar…

- Sushi Takemura: 13 Nisan Cumartesi 10:00-14:00/ 150 TL

Sunset Grill&Bar'ın sushi şefi Hiroki Takemura ile lezzetli sushiler…

- Tapas: 13 Nisan Cumartesi 17:00-20:00 (140 TL)

Tapas meraklıları için yepyeni lezzetler…

- İtalyan Mutfağı 3: 15 Nisan Pazartesi 19:00-22:00 (130 TL)

İtalya'nın en özel lezzetleri…

- Vazgeçemediklerimiz : 18 Nisan Perşembe 19:00-22:00 (130 TL)

Restoranların en çok tercih edilen lezzetleri…

- Gian Carlo: 20 Nisan Cumartesi 10:00-14:00 (150 TL)

Türkiye'de gerçek İtalyan lezzetlerini bulabileceğiniz nadir adreslerden biri olan Antica Locanda'nın şefi Gian Carlo Talerico ile İtalyan esintileri…

- Cheesecakeler: 20 Nisan Cumartesi 16:00-20:00 (130 TL)

Nefis tarifler…

- Wok Yemekleri: 22 Nisan Pazartesi 19:00-22:00 (130 TL)

Pratik ve lezzetli pişirme tekniği olan stir fry ile wok yemekleri…

- Çikolata Butiği: 24 Nisan Çarşamba 10:00-14:00 (130 TL)

Yepyeni tariflerle harika el yapımı çikolatalar…

- El Yapımı Makarnalar: 25 Nisan Perşembe 19:00-23:00 (140 TL)

Nefis el yapımı makarnalar…

- Pielar ve Tartlar: 29 Nisan Pazartesi 10:00-14:00 (130 TL)

Pie ve tart tutkunlarına özel…