Tandırlar Kadınların Elinde Şekilleniyor

HALİT DEMİR - Samandağ ilçesinde kadınlar, aile bütçesine katkı sağlamak amacıyla killi topraktan ekmek pişirilen tandır yapıyor.

Samandağ'a bağlı Yeşilköy'de hemen her evin bahçesindeki tandırlar dikkati çekiyor. Kadınların iş kapısı halini gelen tandır yapma geleneğini köyde adeta bilmeyen yok. Yaşlısı, genci birçok kadının sabah erken saatlerinde başına geçtiği killi toprak, uğraşın ardından tandıra dönüşüyor.

Killi toprağı ayaklarıyla yoğurup, çamur haline getirdikten sonra elleriyle şekil veren kadınlar, satışını yaptıkları tandır sayesinde hem ev ekonomisine katkı sağlıyor hem de bu mesleği yaşatıyor.

Kadın tandırcılardan Aliye Tepecik (40), AA muhabirine yaptığı açıklamada, yaz kış demeden aile bütçelerine katkıda bulunmak için bu işi yaptığını söyledi.

Maddi imkansızlıktan dolayı okuyamadığını ifade eden Tepecik, üç çocuğu olduğunu ve onların okuması için elinden gelen gayreti gösterdiğini kaydetti.

Dağların yamacından çıkardıkları killi toprağı tandıra dönüştürmek için uzun uğraş verdiklerini anlatan Tepecik, şöyle devam etti:

"Dağın eteğinden çıkarılan kili toprağı kurumaya bırakıyoruz. Daha sonra tekrar ıslattığımız toprağı ayağımızla yoğuruyoruz. Kıvama gelmesi için de bir gün dinlenmeye bırakıyoruz. Daha sonra tandırı aşama aşama yapmaya başlıyoruz. Tandır yapımı bittikten sonra yeşil kil ile pamuğu karıştırarak üst yüzeyini sıvıyoruz. Pamuk kullanmamızın sebebi, kilin sertleşerek kırılmasını önlemek. Ortalama 3 günde tamamlanan bir tandırı büyüklüğüne göre 30 ile100 liradan satıyoruz."

Sevsem Üregen (27) de tandırları ağırlıklı olarak Şanlıurfa, Gaziantep ve Osmaniye'ye gönderdiklerini, işlerinin zor ve çok zahmetli olduğunu kaydetti.

Gül Üregen ise eşinin yurt dışında çalıştığını belirterek, "5 yıldan bu yana tandır yapımıyla uğraşırım. Köydeki kadınların birçoğunun eşi yurt dışında çalışıyor. Kadınlar da tandır yapıyor. Zor bir iş olsa da tandır yapımını sürdürmeye gayret ediyoruz" dedi. - Hatay