Son Dakika Vejetaryen Haberleri

02 Tem

Samsun Market, yerli kooperatiflerin ürünlerini sunarak kadın üreticileri destekliyor.

15 Nis

Ramazan öncesi kırmızı et fiyatları yükselişte, endüstriyel yemek sektörü vejetaryen menü arayışında.

01 Ara

Vegan ve vejetaryen tüketicilere yönelik gıdaların etiketinde ve sunumunda değişikliğe gidildi. Yeni düzenlemeyle vegan ve vejetaryenlere yönelik gıdaların adı, markası ve etiketinde hayvansal gıdalara ait ifade ve görseller ile bu ifadeleri çağrıştıracak ifade ve görseller kullanılmayacak. Ürünlerin etiketlerinde "et tadında", "tavuk lezzetinde" gibi ifadeler de yer almayacak.

30 Eki

Yemeksepeti, vegan ve vejetaryen mutfaklara talebin %27, restoran sayısının ise %41 arttığını duyurdu.

10 Eki

Güney Koreli yazar Han Kang, 2024 Nobel Edebiyat Ödülü'ne layık görüldü. Ödül, eserlerinin derinliği için verildi.

25 May

Giresun Turizm Tanıtma Platformu tarafından düzenlenen gastronomi festivalinde, Giresun'un yöresel ve vejetaryen ürünleri tanıtıldı. Festivalde, ünlü şeflerin yemek gösterileri ve sakarca yemeği yarışması da yapıldı. Giresun Valisi Mehmet Fatih Serdengeçti, Giresun'un coğrafi ürünlerini tanıtarak turizmi desteklemeyi hedeflediklerini belirtti.

22 May

Giresun Turizm Tanıtma Platformu tarafından düzenlenecek olan ve vejetaryen mutfağıyla ön plana çıkan Giresun'da yeşil lezzetler gastronomi festivali, ünlü şeflerin yemek gösterileri, organik tarım ürünleri sergisi ve çay hasadı şenliği gibi etkinliklerle dolu bir program sunacak.

20 Eki

Ticaret Bakanlığı desteğiyle yürütülen 'Turkish Tastes-Turquality Projesi' kapsamında Türk ürünlerinin ABD pazarında tanıtımına destekte bulunan şef Reimund Pitz, Türk mutfağının, dünyada yükselen vegan ve vejetaryen tercihlere karşılık veren zengin çeşitliliğe sahip olduğunu söyledi. Ege İhracatçı Birlikleri (EİB) çatısı altındaki 6 gıda ihracatçı birliğinin yürüttüğü proje kapsamında, ünlü ABD'li şeflerin Türkiye ziyaretleri sürüyor.

16 Haz

İstanbul Four Seasons Otel'de düzenlenen etkinlikte, Kahramanmaraş merkezli 6 Şubat depremlerinden etkilenen illerin yöresel lezzetleri arasında Malatya'nın yemekleri de yer aldı. Malatya Turizm Tanıtım Gastronomi Başkanı Mehmet Zeki Saygın ve ekibi tarafından hazırlanan aya köfteli kulak çorbası, kiraz yaprağı köftesi, haşlama içli köfte, kağıt kebabı, patlıcan tava, geleli kebabı, kayısı tatlısı ve Malatya kurabiyesi, Malatya peyniri, samutlu patates salatası gibi yöresel lezzetler, 18 Haziran'a kadar tadıma sunulacak. Otelde konaklayan misafirlere ise kayısılı ürünler, çerezler, kayısı çekirdeği gibi tatlar ikram ediliyor. Malatya'nın vegan ve vejetaryen mutfağının başkenti olduğunu ifade eden Saygın, Malatya'nın fırın yemeklerinin çok meşhur olduğunu söyledi. Otelin mutfak şefi Özgür Üstün de sosyal sorumluluk projesi kapsamında deprem bölgesindeki illerden Hatay'la tanıtım etkinliğine geçen ay başladıklarını hatırlattı ve Malatya'nın ardından gelecek ay Gaziantep'in yöresel yemekleriyle tanıtım etkinliğine devam edeceklerini belirtti.