Kadınların Ev Tarhanası Yapma Telaşı

Kütahya'nın Hisarcık ilçesinde kadınları yöre halkının en önemli tüketim maddeleri arasında yer alan ev tarhanası yapma telaşı sardı.

İlçe halkının kış aylarında en çok tükettiği tarhanaları hazırladıktan sonra sokak aralarına ve boş alanlara sererek kurutmaya çalışan kadınlar bu işin oldukça meşakkatli olduğunu söylüyorlar. Kırmızıbiber, soğan, nohut, fasulye, acı biber ve yoğurt karışımıyla yoğurdukları ev tarhanasını yere serdikleri bez üzerine öbek öbek döküp kurutmaya çalışan kadınlar, kuruyan tarhana hamurlarını daha sonra imece usulü ovarak tüketime hazır hale getiriyorlar. - KÜTAHYA