Nar Reçeliyle de Sofraları Süslüyor

Mersin'in Silifke ilçesinde hasadına başlanan nar, ekşi olarak piyasaya sunulmasının yanı sıra bazı üreticiler tarafından reçeli yapılarak da değerlendiriliyor.

Meyve tabaklarının vazgeçilmezleri arasında yer alan, ekşisiyle de salatalara tat katan narın geçen yıl dalında kilogramı 2 lira olan fiyatının bu yıl 60 kuruşa kadar düşmesi üreticileri farklı arayışlara yöneltti.

Nar üreticisi Şehnaz Yılmaz, gazetecilere yaptığı açıklamada, narın para etmemesi nedeniyle reçelini yaptığını söyledi.

Narın genelde ekşi olarak değerlendirildiğini ifade eden Yılmaz, "Bu yıl reçel olarak da değerlendirmek istedik. Bunun için narları tek tek ayakladım. Sonra şekere yatırıp beklettim. Sonrasında narların hepsini aldım ve şekerli suda kaynattım. Normal reçeller gibi kıvamı geldikten sonra ocaktan aldım" dedi.

Yılmaz, nar reçelinin de ilgi görmesini beklediklerini sözlerine ekledi.