Kale Biberi İnternetten Satışa Çıktı

Türkiye'nin coğrafi işaret tesciline sahip üç biberinden biri olan Kale biberinin internetten satışına başlandı.

Türkiye'de Maraş ve Şanlıurfa biberi ile birlikte coğrafi işaret tesciline sahip Kale biberinin internetten satışına, Denizli'nin Kale ilçesinde esnaflık yapan bir kişi tarafından başlandı.

Kurduğu www.kalebiberi.com adlı internet sitesi ile Kale biberini pazarlayan Gürkan Çakanel, AA muhabirine yaptığı açıklamada, yaz aylarında tazesi tüketilen biberin kış aylarında da kurusunun talep edildiğini bildirdi.

Oluşturdukları site ile Kale biberini tanıtmak ve satışını gerçekleştirmek istediklerini ifade eden Çakanel, şöyle dedi:

"Kale biberi, ülkemizde yetişen biberler içerisinde farklı konuma sahip. Yörede mikroklima özelliği gösteren Akçay havzasında yetişen Kale biberi, saman sarısı hafif yeşilimsi renkte olup yağ oranı iyidir. Kale ilçesinin iklim ve hava şartlarında yetişen biber Türkiye'de hiçbir yerde üretilemiyor. Gözenekleri fazla kurutmaya elverişli olan Kale biberi, taze, kızartma, salça, toz biber, közleme, kurutulmuş olarak tüketilmektedir. Kurutulmuş olan biberin, kışın kızartma ve haşlaması yapılmaktadır. Acı ve tatlı çeşitleri olan biberimizin genelde tatlımsı bir acısı vardır. Çok etli bir özelliğe sahip olan Kale biberinin tazesinden veya kurusundan yapılan biber tatarı, yöremize has bir tattır. Kış aylarında kurutulmuş biber haşlanıp kızartıldıktan sonra üzerine yoğurt ilave edilmek suretiyle yapılan biber tatarını bilen hemşehrilerimiz, yöremizin etli ve iyi kalitedeki biberini arıyorlar. Biz de yöremizde organik biber yetiştiren çiftçilerimizin ürünlerini değerlendirerek, hem Kale biberini tanıtmak, hem de üretim kapasitesini artırarak ilçeye ve ülke ekonomisine katkı sağlamayı misyon edindik."

Başta Kale'den göç etmiş hemşerilerine olmak üzere yurt içi ve yurt dışından Kale biberi siparişleri almaya başladıklarını ifade eden Çakanel, "Site kurulduğundan beri tıklanma sayısı inanılmaz bir şekilde artıyor. Sitede biberin yanı sıra, Kale'de yetişen organik ürünlerin satışını da yapıyoruz. Domates, patlıcan, zeytinyağı, ceviz, baklagiller, tarhana, makarna, salça ve bal başta olmak üzere birçok organik ürünün satışını da yapıyoruz. Sitede satışı yapılan tüm ürünlerin fiyatları piyasa değeriyle hemen hemen aynı" dedi.

Müşteri memnuniyeti için ürünlerin sağlıklı ortamda kargolandığını belirten site kurucusu Gürkan Çakanel, siteye üye olan vatandaşların bilgilerinin üçüncü şahısların eline geçmemesi için güvenlik önlemlerinin en üst seviyede olduğunu dile getirdi.

- DENİZLİ