Diplomasi Sofraları'nın Üçüncü Konuğu Ukrayna Oldu

Karadeniz Vakfı sponsorluğunda, Kadir Has Üniversitesi tarafından, İstanbul Culinary Institute ev sahipliğinde gerçekleştirilen Food for Diplomacy (Diplomasi Sofraları) özel yemek serisinin üçüncüsü Ukrayna yemek kültürü üzerine düzenlendi.

Ukrayna'lı ödüllü şef Tetiana Minaieva pişirdiği yemeklerle Ukrayna mutfak kültürünün tanıtıldığı yemeğe Türkiye'den ve yurtdışından akademisyenler, medya mensupları, iş adamları ve diplomat ve kamu kurum ve kurulu temsilcileri katıldı. Yemekte, CSR Development, Ukrayna Toplumsal Sorumluluk Derneği Direktörü Maryna Saprykina, çatışma dönemlerinde iş hayatının devam ettirilmesi üzerine bir konuşma yaptı.

Konuşmasına geçen yıl Maydan meydanında yaşanan protestolarda yaşamını yitirenleri anarak başlayan Maryna Saprykina, Ukrayna'da Rusya ile yaşanan askeri sorunun ülkenin sadece yüzde 9'luk bir bölümünü etkilediğini, kalan yüzde 91'in barış dolu yaşamaya ve kriz döneminde de olsa Avrupa değerlerini benimseyerek gelişmeye devam ettiğini söyledi.

Siyasi çatışmaların sadece yerel değil, küresel etkileri olduğuna vurgu yapan Saprykina, tarihsel olarak ilk anayasalardan birinin kaleme alındığı yer olması, Avrupa'nın coğrafi olarak merkezinde bulunması gibi tarihsel ve konum olarak övünülecek pek çok özelliğe sahip Ukrayna'da yaşanan "Maydan Protestoları"nın kriz ortamında barış dolu mesajların nasıl yayılacağına güzel bir örnek oluşturduğunu sözlerine ekledi.

Maydan'daki protestoların demokrasi ve demokrasi dışı güçler arasında yaşandığını söyleyen Saprykina, Maydan'daki olaylar sırasında yaratılan fotoğraf, karikatür, çizimler ve sanat eserleriyle bir kültürel devrime işaret ettiğini ifade etti.

ŞİRKETLER ÖZELLİKLE ÇALIŞANLARINA VE VERGİLERİNE ÖZEN GÖSTERMELİ

Hem o dönemde hem de günümüzde ticaretin işlemesinin kilit öneme sahip olduğunu söyleyen Maryna Saprykina, Ukrayna'daki işadamlarının kriz ve çatışma dönemlerinde ülkenin gelişmesi için daha aktif rol oynaması gerektiğine inandıklarını ifade etti. Maryna Saprykina, kriz döneminde iş sahiplerinin en büyük sorumluluğunun özellikle çalışanlarına maaşlarını ve vergilerini ödemesi; eğitim, sağlık gibi ana sektörlerdeki yatırımların devam etmesine özen göstermeleri olduğunun altını çizdi.

MEDYA VATANPERVER YAYINLARI İLE HALKA DESTEK OLDU

Ukrayna'da iş sahiplerinin halka çeşitli şekillerde yardım ettiklerini, örneğin, şirketlerin yılbaşı kutlamalarını ve diğer etkinlileri düzenlemek için harcayacakları kaynakları Maydan'daki protestoculara, şimdi de hastaneler ve silahlı kuvvetlere göndererek destek olduklarını hatırlattı. Posta ofisinin ve bankaların da benzer şekilde destek olmak amacıyla sundukları servislerde indirim yaptıklarını, ücretsiz danışmanlık hizmeti verdiklerini, medya kanallarının vatanperver yayınlarla yaşanan krizde halka, silahlı kuvvetlere ve askerlere destek olduğunu, bazı şirketlerin ilk yardım eğitimleri düzenlediğini, bazı şirketlerinin de çatışmalardan etkilenen bölgelerde okul hastane gibi kurumları himayeleri altına aldığını açıkladı.

TÜRK MANTISI UKRAYNA'DA "VARENİKİ USÜLÜ MANTI" OLDU

Kadir Has Üniversitesi'nde düzenlenen "Diplomasi Sofraları" etkinliğinde yer almaktan büyük mutluluk duyduğunu belirten CSR Development, Ukrayna Toplumsal Sorumluluk Derneği Direktörü Maryna Saprykina, etkinlikte sunulan yemeklerin de sembolik özellikleri olduğunu vurguladı. Saprykina, çeşitli malzemelerden oluşan "Borç Çorbası"nın Ukrayna'nın çeşitli kültürlere olan toleransını, "Kiev Usulü Tavuk"un da Avrupa ile entegrasyonlarını ifade ettiğini, aslında Türkiye'den giden "Vareniki Usulü Mantı"nın da Ukrayna'nın ortak kültürlere olan açıklığını ve inancını yansıttığını söyleyerek sözlerine son verdi.