Ramazan'da Çoğu Sofra Etsiz Kalacak!

Et ve Süt Kurumu dana, kuzu ve piliç etine değişik oranlarda zam yaptı. Ramazan öncesi etlerde yapılan zam tüketiciyi memnun etmedi. Yüzde 4 ile 12 arasında zam yapılan dana etinde en yüksek artış oranı kıyma etinde oldu. Önceden 25 liraya satılan kıyma eti 3 liralık zamdan sonra 28 liradan satılmaya başlandı. Dana kuşbaşı ise önceki fiyatı olan 29 liradan 32 liraya çıktı. Tavuk, piliç ve beyaz ete de yüzde 10 civarında zam yapıldı. Fiyatların pahalı olmasından dolayı et bu Ramazan'da çoğu ailenin sofrasında olmayacak.

DOĞU'DA YAŞANAN OLAYLAR ET FİYATLARINI ARTTIRDI
Doğu'da yaşanan çatışma hayvancılığı da vurdu. Birçok hayvan yetiştiricisi yazın sattığı hayvanların yerine canlı hayvan alamadı. Hayvan trafiği azalınca da et fiyatları Ramazan öncesi tavan yaptı. Doğu'da yaşanan çatışmalı süreç ve yolların kapalı olması Kafkas tarafından et getiren firmaları da etkiledi. Son birkaç aydır Doğu'ya sefer yapamayan et firmaları durumdan oldukça rahatsız. Hal böyle olunca elde kalan etler ise cep yakmaya başladı.

SAMAN FİYATI ARTI, ET VE SÜT ÜRÜNLERİNE ZAM GELDİ
Saman fiyatı 1 ayda yüzde 316 artınca süte yüzde 25 zam geldi. Ete ise yaklaşık yüzde 10 zam da yapıldı.
Dünyadaki çoğu yatırım aracını geride bırakarak Türkiye'de geçen yıla göre yüzde 316 zamlanan saman fiyatları, sütte üretici fiyatlarını yüzde 25, tüketici fiyatlarını ise yüzde 10 arttırdı. İthalatın da etkisiyle kısa dönemde ette artış yaşandı.

ET VE SÜT MARKETLERİNİN YAYGINLAŞMASI GEREKİYOR
Et ve Süt Kurumu'nun daha önce farklı şehirlerde açtığı et ve süt marketleri sayesinde vatandaş hem sağlıklı hem ucuz ete ulaşabiliyordu. Önceden Urfa'da da bulunan bu market daha sonra belirlenmeyen bir şekilde kapatılıp, DEM-ET'e dönüştürüldü. Bundan dolayı şehir genelinde farklı fiyatlarda et bulabilmek mümkün. Vatandaş ise tavan yapan et fiyatlarının düşmesi için marketlerin bir an önce yaygınlaşması gerektiğini söyledi.

KAMA: GENEL OLARAK BAKARSAK DURUMU, ET FİYATLARI YÜKSEK
Kasap Sedat Kama, "Şu anda perakende satış fiyatımız kuzu etinde 32 lira, dana eti ise 35 liradan satılıyor. Piyasada bir dengesizleşme var, düzen yok, sabit fiyatımız yok. Denetim sıfır, piyasada farklı farklı malzemeler kullanılıyor. Fiyatı aşağı çekiyorlar. Bunların hepsinin fiyat artışında etkisi oluyor. Bizim meslek artık kısaca ele düştü diyebiliriz. Perakende satışımız epey düştü. Geçen seneye göre yüzde 50 bir fark var, diyebiliriz. Eskiden az çok buradaki büyük tüccarlarımız Doğu'ya gidip, et getirirlerdi. Şimdi ortalığın karışık olmasından dolayı oraya gitmeye kimse sıcak bakmıyor. Elimizdeki mal pirim yapıyor, para yapıyor. Genel olarak bakarsak durumu, et fiyatları yüksek" dedi. (Kaynak: Gazeteipekyol)