"80. Simav Ticaret ve Eğlence Panayırı"

Simav Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü ekipleri, "80. Simav Ticaret ve Eğlence Panayırı"nda stant kuran gıda işletmelerine denetim yaptı.

İlçe Müdürü Ali Ceylan, gazetecilere yaptığı açıklamada, umuma açık yemek satışı yapan yerlerde sıcak yemeklerdeki ısının 70 derecenin altında olamayacağı ve gıdaların korunduğu soğutucuların sıcaklığının ise sıfır ile artı 4 derece arasında olması gerektiğini söyledi.

Denetimlerde, üretim ve son kullanma tarihi, muhafaza koşulları, içeriğini gösteren diğer etiket bilgileri kadar gıdanın satışa sunulduğu yerdeki koşullarına da bakıldığını dile getiren Ceylan, şöyle devam etti:

"Her şeyden önce gıdanın bulunduğu servise sunulduğu yer, satışı yapanın kişisel temizliği ve kullanılan malzemelerin sağlık açısından güvenilirliği çok önemli. Bu açıdan denetimlerimizin ilk sırasında hijyen geliyor. Hijyenik şartların oluşmadığı yerlerdeki gıda satışlarına ise kesinlikle izin vermiyoruz."

Muhabir: Zekeriya Türkel/ Hadi Şengül

Yayıncı: Mürsel Çetin - KÜTAHYA