Çömlek Ustalarının "Meslek Bitiyor" Kaygısı

Bilecikli çömlek ustaları, yeni yetişen ustaların olmaması nedeniyle mesleklerinin tarihe karışmasından korkuyor.

Bilecik ilinin Pazaryeri ilçesine bağlı Kınık köyünde geçtiğimiz senelerde 70'e yakın çömlek atölyesi bulunurken, günümüzde sadece 15 adet çömlek atölyesi kaldı. Bu atölyelerde çalışan ustaların yaşlarının 50 ve üzeri olması, gençlerin bu mesleğe önem vermemesi nedeniyle çömlekçilik bitme noktasına geldi.

Kınık köyünde bulunan bir çömlek atölyesi sahibi Selim Çolak, ilçelerinde ön plana çıkan bu el sanatının gün geçtikçe değerini kaybettiğini belirterek, "Önceden 70 adet çömlek atölyesi bulunurken şimdi 15'e kadar düştük çünkü plastikler çıktı, ekonomik şartlar ve yabancı ürünler çoğaldı. El sanatının kıymeti gün geçtikçe kendini kaybettiği için önemi kalmadı. Maliyetimiz yüksek ve yurt dışından gelenler de ucuz ve plastik olduğu için zor oluyor. Bakın bir ürünü yapabilmemiz için ne aşamalardan geçiyor, ne el emeği harcıyoruz. Şimdi burası ilk aşama doğadan, ocaktan toprak burada stokumuza gelir. Burada bu bant vasıtasıyla içerideki değirmenlerimize gider, değirmenler de öğütülerek hazır hale gelir. Şu anda yapmış olduğumuz işlem presten çıkan çamurumuzun ortaları yumuşak, kenarları serttir. Bu sucuk makinesinde karıştıracağız, kıvamı aynı şekilde olmasını sağlayacağız. Burada güzelce yoğuracağız. Ne kadar çok yoğurursak yapacağımız ürün o kadar güzel olur. Bu imalat esasında ilk aşama. Bu kuruyacak, kuruduktan sonra fırına girecek. Sırlı ürün yapmak istersek fırına koymadan önce de boyama ürün yapacaksak bisküviden sonra tekrar sır yapıp ikinci bir pişirmeye tabi tutuyoruz. Bisküvide 800 derecede sırlı ürünlerde bin derecede pişiyor. Eğer fırına koyacağımız ürün büyükse 7-8 saatte pişiyor. Küçük ise 10-12 saat gibi pişme süresi var. Şu anda burası kurutma sahamız bizim. Güneşte değil de hafif bir rüzgarda kurursa firemiz az olur. Güneşte ise çatlar ve firemiz çok olur. Yazın 2 günde kururken kışın 10 günü buluyor bu süre. Kuruyan ürünü karşıdaki fırına koyarak sabahtan akşama kadar pişiririz. Bir ürün yapmak için bu kadar emek harcarız" dedi. - BİLECİK