Ordu'da Kabalağa Vatandaşlar Büyük İlgi Gösterdi

Ordu'nun yüksek kesimlerinde kendiliğinden yetişen ve halk tarafından "kabalak" diye isimlendirilen devetabanı vatandaşlar tarafından ilgi görüyor.

Orman kenarlarında ve boş arazilerde kendiliğinden yetişen kabalak yöre insanı tarafından turşu yapılarak tüketiliyor. Yaklaşık yarım metre boyu ve geniş yapraklarıyla bölgede iki değişik tür olarak yetişen kabalağın vatandaşlarca kabızlığa, şekere, kolesterole ve mide rahatsızlığına iyi geldiğine inanılıyor.

Kabalak bitkisini toplayan Fatma İnan, birçok hastalığa bu bitkinin şifa olduğuna inandığını söyledi.

Topladığı kabalalardan turşu yaptığını anlatan İnan, "Eve götürdüğüm kabalakları bir güzel temizler yapraklarını koparırım. Daha sonra dış kabuğunu soyduğum kabalakları sıcak suda kaynatarak sarımsakla birlikte turşusunu yapıyoruz" dedi.

İnan, yaz kış sürekli kabalağın turşusunu tükettiklerini, bu bitkinin sayesinde sağlıkla ilgili bir problem yaşamadığını sözlerine ekledi. - ORDU