Süt Kalitesinde, Sivil Toplum Diyaloğu Önerisi

Türkiye ve Avrupa Birliği Sivil Toplum Diyaloğu-II, Tarım-Balıkçılık Programı kapsamında, Avrupa Birliği Bakanlığı desteğiyle düzenlenen "Gıda Güvenliği ve Süt Kalite Standartları İçin Çiftlik Sistemlerinin Uygulanması" çalıştayı, Konya'da başladı.

Konya Valisi Aydın Nezih Doğan, Rixos Konya Otel'de düzenlenen çalıştayın açılışında yaptığı konuşmada, Selçuklu medeniyetinde, bitkisel ve hayvansal üretiminin önceki dönemlere göre olağanüstü derecede arttığını belirtti.

Selçuklu medeniyetinin torunları olduklarını vurgulayan Doğan, "Süt sektörü Türkiye'nin önde gelen sektörlerinden biri. Türkiye'deki 15 milyon ton süt üretiminin yaklaşık yüzde 7'si ise Konya'da üretiliyor" dedi.

Türkiye'nin 2023 yılına dair en büyük hedefinin, dünyanın 10 büyük ekonomisinin arasına girmek olduğunu belirten Doğan, süt sektörünün bir takım sorunları bulunduğunu, çalıştaydan elde edilen bilimsel sonuçların bu sorunların çözümünde etkili olacağına inandıklarını belirtti.

Selçuk Üniversitesi (SÜ) Rektörü Prof. Dr. Hakkı Gökbel ise çalıştayın ana konusu olan gıda güvenliğinin, toplumda herkesi ilgilendiren bir konu olduğunu dile getirdi.

Çalıştayın, sivil toplum diyaloğunun önemli bir örneği olduğunu vurgulayan Gökbel, çalıştayın hayırlı olmasını diledi.

Gökbel, çalıştaya, Romanya'dan ve Türkiye'nin 15 farklı ilinden temsilcilerin katıldığını sözlerine ekledi.

-"Çiftlik Sistemleri Araştırma ve Yayım Modeli"-

SÜ Ziraat Fakültesi öğretim üyesi Prof. Dr. Kenan Peker de süt vizyonu ve gıda güvenliğinin uygulanmasına yönelik çalışmalar yaptıklarını, bu konuya yönelik bir proje çalışması başlattıklarını söyledi.

Projenin, AB tarafından finanse edildiğini ifade eden Peker, şunları kaydetti:

"Projenin hayata geçirilebilmesi için üniversitenin, kamunun, yerel yönetimlerin, özel sektörün işbirliği içinde çalışması gerekiyor. Projemizde,

'sosyal yapı ekonomik yapıyı belirler' anlayışıyla, bilimsel bir anlayışla yola çıkıldı. Süt güvenliği ve kalitesi için sivil toplum diyaloğu şart. Biz, sivil toplum diyaloğunun dünyada uygulanan modellerinden biri olan 'Çiftlik Sistemleri Araştırma ve Yayım Modeli'ni öneriyoruz."

Süt ve süt ürünleri standartlarının Konya ve Türkiye'nin 15 ilinde yaygınlaşması için "Çiftlik Sistemleri Araştırma ve Yayım Sistemleri"nin kurulmasını sağlayacak ulusal ve uluslararası düzeyde sivil toplum diyaloğunun oluşturulmasının hedeflendiği çalıştayın, 3 gün boyunca devam edeceği öğrenildi.

- KONYA