Adana Karpuzu Yeniden Sofralara Dönüyor

Son yıllarda unutulmaya yüz tutan geleneksel Adana karpuzunun yeniden üretilmeye başlandığı bildirildi.

Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Hamit Aygül, Karaisalı ilçesine bağlı Çakallı köyünde yerli Adana karpuzu üretimi yapılan tarlada gazetecilere yaptığı açıklamada, bu yıl üretim alanı genişletilen Adana karpuzunun 10-15 Eylül tarihlerinde piyasaya çıkmasının beklendiğini belirtti.

Unutulmaya yüz tutmuş bu ürünün tekrar canlandırılması için proje hazırladıklarını ifade eden Aygül, pilot olarak belirlenen tarlalarda Adana karpuzu üretimi yapıldığını söyledi.

Proje kapsamında 5 çiftçinin 20'şer dekar alanda karpuz ürettiğini dile getiren Aygül, şu bilgileri verdi:

"Proje kapsamında çiftçilerimize, organik tarım, sulama teknikleri, gübreleme ve karpuz yetiştiriciliği gibi çeşitli konularda eğitim verildi. Bu projemizle karpuz ekim sahalarında sulama sistemleri kuruldu. Çiftçilerimizin tohum ihtiyacı karşılandı, sulama sistemleri konusunda destek verildi. Adana'nın yerel karpuzunun kendine has tadı, aroması ve farklı bir kokusu vardır. Adana'nın eski tüketicileri bu karpuzu özlediklerini ve bulamadıklarını belirtiyorlar. İnşallah kısa sürede bu karpuzlar piyasada satışa sunulacak. Adana halkının kültüründen gelen, geçmişinden gelen bu ürünü satın alarak, hem geçmişi yad etmelerini, hem de çiftçimize destek olmalarını arzu ediyoruz."

Yerel Adana karpuzu üretiminin son yıllarda azaldığına dikkati çeken Aygül, yerli karpuz üretimini yaygınlaştırmak için hazırladıkları 297 bin lira bütçeli projenin maliyetinin yüzde 85'inin Çukurova Kalkına Ajansı, yüzde 15'inin de İl Özel İdaresi tarafından karşılandığını kaydetti.

Muhabir: Tevfik Işık

Yayıncı: J.Jale Durgun - ADANA