Dünyada 1,5 trilyon dolara ulaşan gastronomideki lobi savaşına karşı mücadele başlatan Türkiye, Anadolu Mutfağı ile atağa geçti.
Türkiye Aşçılar Federasyonu (TAFED) Başkan Vekili Rahmi Yılmaz, "Lobiciler ne kadar negatif düşünce üretirse üretsin, ne yaparlarsa yapsınlar, insanlar gördüğüne, tattığına inanır. Anadolu Mutfağı dünyanın en leziz mutfağıdır. Muhteşem bir mozaiğe sahip Anadolu Mutfağı, dünyada hak ettiği yeri artık bulacak" dedi.
GL Platform tarafından Kuşadası Efes Kongre Merkezi'nde düzenlenen Ege Bölgesi 2. Ağırlama Konaklama Teknolojileri ve Ev Dışı Tüketim Fuarı kapsamındaki Ege Şefler Şampiyonası'nda lezzetler yarıştı. TAFED ve Kuşadası Profesyonel Aşçılar Derneği (KUPAD) tarafından Anadolu Mutfağı temasıyla düzenlenen yarışmaya 300 aşçı katıldı. Ulusal boyutta olmasına karşın yarışmaya 14 ülkeden aşçının katılması ise dikkat çekti.
TAFED Başkan Vekili Rahmi Yılmaz, Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın geçen yıl "Geleneksel Türk Mutfağı Yarışması"nı gündeme getirdiklerini, kendilerinin de bu konsepte uygun "Anadolu Mutfağı" konulu yarışma düzenlediklerini söyledi. Dünyada yeme içme turizminin 1.5 trilyon dolar, Türkiye'de ise 20 milyar dolara ulaştığına dikkat çeken Yılmaz, her sektörde olduğu gibi burada da lobicilik faaliyetlerin önem kazandığını belirtti.
EN GÜZEL YANIT
Yılmaz, "Gastronomide büyük lobi var fakat Türkiye mutfakta iyi işler başarıyor. Lobiciler ne kadar negatif düşünce üretirse üretsin, ne yaparsa yapsın, insanlar gördüğüne ve tattığına inanıyor. Biz bunu en iyi şekilde pozitife çevirebiliyoruz. Anadolu Mutfağı konseptiye ulusal yarışma düzenledik ama 14 ülkeden milli katılım düzeyinde aşçılar gelip yarıştı. İşte bu bile lobicilere en güzel yanıttır" dedi.
DEVLET POLİTİKASI ŞART
Türkiye Aşçılar Milli Takım Direktörü Emrah Köksal Sezgin de düzenlenen yarışmaya Güney Kore'den Tunus'a, Hırvatistan'dan İngiltere'ye, Yunanistan'dan Romanya'ya kadar bir çok ülkeden yarışmacının katıldığını söyledi. Sezgin, "Bizim en önemli hedefimiz Anadolu mutfağını Dünyada hak ettiği yere getirmek. Ancak bu yalnızca biz aşçıların görevi olmalı, hepimiz sahip çıkmalıyız ve bu konu bir devlet politikası haline getirilmeli" dedi.
BU SEKTÖR BİTMEZ
Gastronominin "bitmeyecek" bir sektör olduğunu söyleyen Sezgin, Türk yemeklerinin uluslar arası arenada Türkçe tanıtılmasının da önemli olduğuna dikkat çekti. KUPAD Başkanı Uğur Apak da gastronominin artık turizmin en önemli partneri olduğunu söyledi. "Gastronomi olmazsa, turizm olmaz" diyen Apak, "Türk mutfağının tanıtımında herkes duyarlı olmalı. Bir Fransız ya da İtalyan mutfağı algısı nasıl oluşturulmuşsa aynısını değil çok daha iyisini oluşturmamız gerekiyor. Türkiye bu konuda Anadolu Mutfağı gibi zengin bir hazine sahip. Yalnızca tanıtımı için daha çok çalışmamız gerekiyor. Düzenlediğimiz ulusal yarışmaya, uluslararası katılım olmasının nedeni, Anadolu Mutfağının lezzetinden kaynaklanıyor. Gelenlerin tamamı çok mutlu oldu, hatta bir çok takım gelmeden önce kendi ülkelerinde ' Kuşadası 2017' broşürleri bastırmış. Bu hem bize hem mutfağımıza verdikleri önemi gösteriyor" diye konuştu. - AYDIN
Son Dakika › Ekonomi › Mutfakta Lobi Savaşı - Son Dakika
Hazine ve Maliye Bakanı Mehmet Şimşek, harcamaları kontrol etmek ve kesintiye gitmek için çaba göstereceklerini belirtti. Şimşek, enflasyonu düşürmek, mali disiplini sağlamak ve yapısal reformları hayata geçirmek gibi hedeflerinin olduğunu ifade etti. Ayrıca, Türkiye'nin uluslararası yatırımcıların güvenini yeniden kazandığını ve ekonomide ilerleme kaydedildiğini söyledi.
Kayseri'de düzenlenen törende, Tarım Arazilerinin Kullanımının Etkinleştirilmesi Projesi kapsamında çiftçilere 700 ton sertifikalı nohut, aspir, yeşil mercimek, sorgum sudan ve kuru fasulye tohumu dağıtıldı. Kayseri'nin tarım ve hayvancılıkta önemli bir noktada yer aldığı belirtilirken, proje kapsamında son 4 yılda 8 bin ton muhtelif tohum dağıtımı gerçekleştiği ve 400 bin dekar alanın tarımsal üretime kazandırıldığı ifade edildi.
Türkiye İşçi Partisi (TİP) İstanbul İl Örgütü, hükümete gönderdiği açık mektupta asgari ücretin yılda bir kez artmasını isteyen Merkez Bankası Başkanı ve bu yıl asgari ücrete ikinci bir zam yapılmayacağını söyleyen Çalışma ve Sosyal Güvenlik Bakanı Vedat Işıkhan'ı Merkez Bankası önünde düzenlediği basın açıklamasıyla protesto etti. TİP üyeleri, Merkez Bankası Başkanı'nın hemen görevden alınmasını istedi.
Akkuyu Nükleer AŞ Üretim ve İnşaat Organizasyon Direktör Yardımcısı Denis Radchenko, Akkuyu Nükleer Güç Santrali'nde (NGS) ayarlama ve başlatma safhasının santralin ömrü için çok önemli bir aşama olduğunu belirtti. Radchenko, birinci ünitede nükleerle ilgili binalarda ana inşaat çalışmalarının tamamlandığını ve şu anda ayarlama ve başlatma çalışmalarına kapsamlı olarak başladıklarını söyledi. Kontrollerin ardından sıcak ve soğuk deneme aşamasına geçileceğini belirten Radchenko, bu yılın sonuna kadar birinci ünitede ilk test elektrik enerjisini elde etmeyi planladıklarını ifade etti.
Sakarya'nın Söğütlü ilçesinde kurulması planlanan karma organize sanayi bölgesinde yatırım yapmak isteyen 40 firma ile sözleşme yapıldı. Söğütlü Organize Sanayi Bölgesi (OSB) ön tahsis protokol toplantısı, Sakarya Ticaret ve Sanayi Odası (SATSO) meclis salonunda gerçekleştirildi. Toplantıda konuşan yetkililer, yatırımcıların seçimi konusunda titiz davrandıklarını ve Söğütlü OSB'nin şehrin ihracat hedeflerine katkı sağlayacağını belirtti. Yeni OSB'nin kurulmasında emeği geçenlere teşekkür edildi ve yatırımcı firmalarla ön sözleşme imzalandı.
Van Ticaret ve Sanayi Odası (TSO) Başkanı Necdet Takva, Van'da her türlü yük taşımacılığı yapanlara 'K' Türü yetki belgesi verme yetkisini tekrar kazandıklarını açıkladı. Uzun süren çalışmalar sonucunda yetkinin geri alınmasıyla Van TSO'nun itibarının geri kazanılacağı ve kullanıcıların işlemlerinin kolaylaşacağı belirtildi.
Sizin düşünceleriniz neler ?