Sakatat fiyatları düştü

Sakatat fiyatları düştü

Kurban Bayramında kesimlerdeki artış nedeniyle geçtiğimiz aylarda 70 liraya satılan ciğer 50 liraya, 9 liraya satılan şırdan 7 liraya, 15 liraya satılan karın ve mumbar 8 liraya düştü

Adana Kasaplar Odası Başkanı Murat Saruhan Yağmur, korona virüsle mücadelede ikinci dalganın gelmesinin etin kilogramını 100 liraya çıkartacağını söyledi

ADANA - Adana'da, Kurban Bayramında kesimlerdeki artış nedeniyle geçtiğimiz aylarda 70 liraya satılan ciğer 50, 9 liraya satılan şırdan 7, 15 liraya satılan karın ve mumbar 8 liraya düştü. Adana Kasaplar Odası Başkanı Murat Saruhan Yağmur ise fiyatlara zam yapmayı düşünmediklerini söyleyip, "Korona virüsle mücadelede önlemleri bırakıp ipin ucu kaçarsa etin kilogramı 100 lirayı geçer. Çok dikkat etmemiz lazım" dedi.

Tüm ülkedeki mezbahalarda hayvan kesimi sonucunda elde edilen başta şırdan olmak üzere çoğu sakatat Adana'ya gönderiliyor. Kurban Bayramı nedeniyle küçükbaş hayvan kesiminin artmasıyla birlikte paralel olarak ciğer, böbrek, şırdan, karın ve mumbar gibi sakatat fiyatları yüzde 30'a yakın geriledi.

"Havalar soğuyunca yüzde 2-3 oranında artış olur"

Adana Kasaplar Odası Başkanı Murat Saruhan Yağmur, İHA muhabirine yaptığı açıklamada fiyatların yüzde 30 düştüğünü söyledi. Yağmur, geçen aylarda fiyatların çok yüksek seyrettiğini belirterek, "Adana'da geçen sene sakatatta fiyatlar çok yüksekti. Bu sene ise fiyatlar hem düşük hem de depolarda sakatatlarımız mevcut. Adanamıza yeteri kadar sakatat var elimizde. Fiyat artışını da düşünmüyoruz. Geçtiğimiz ciğer 70-75 lirayken şimdi 50 liraya kadar düştü. Kuyruk yağımız 40 lira şuanda. Buda önümüzdeki günlerde 35 liraya kadar düşecektir. Pişmiş şırdan fiyatları şuanda 13-14 lira. Biz şırdancılarımız ile görüşüp bu fiyatların düşmesini sağlayacağız. Önümüzde ki günlerde havalar soğuyunca yüzde 2-3 oranında artış olur" diye konuştu.

"Büyük marketlerle baş edemeyiz"

Kurban Bayramı'nın fiyatları geriye çektiğini hatırlatan Yağmur, "Etin kilogram fiyatı 80 lirayken şuan 65 lira. Büyük marketlerde bu fiyatlar biraz daha farklı. Bizim marketlerle baş edebilmemiz mümkün değil. Onlar malı vadeli alıyor bizim esnafımız ise kendi yetiştirdiği hayvanları kesiyor" ifadelerini kullandı.

Korona virüs ile mücadelede rehavete kapılmanın et fiyatlarına da yansıyacağını kaydeden Adana Kasaplar Odası Başkanı Murat Saruhan Yağmur, "Önümüzdeki kış sezonunda pandemi nedeniyle bir zorluk yaşanmazsa fiyatlar aynı kalacaktır. Ama önlemleri bırakıp ipin ucu kaçarsa etin kilogramı 100 lirayı geçer. Çok dikkat etmemiz lazım" şeklinde konuştu.

"Fiyatlar şuanda düşük"

Kentte bulunan kasaplar çarşısında uzun yıllardır esnaflık yapan Rıdvan Ökmen ise fiyatların ve alımın şuanda iyi olduğunu belirterek, şunları söyledi:

"Kurban Bayramı öncesi 9 lira olan şırdan fiyatları şuan 7 liraya kadar geriledi. Fiyatlarda yüzde 20 oranında düşüş var. Ciğer bayram öncesi 65 lirayken şuanda 55-57 lira arası. Karın ve mumbar fiyatları 15 liradan 8 liraya geriledi. Kurban Bayramı bittikten sonra insanların stok yapması, satışların da düşük olması nedeniyle fiyatlar geriledi. Fiyatlar şuanda düşük. Kış aylarında tekrardan fiyatlar yükselebilir. Şuanda yüzde 20-25 oranında fiyatlar gerilemiş durumda."