Şanlıurfa'da "Zeytinyağı Tadım Eğitimi"

Harran Üniversitesi (HRÜ) Ziraat Fakültesi tarafından "zeytinyağı tadım eğitimi" düzenlendi.

HRÜ'den yapılan yazılı açıklamaya göre, Karacadağ Kalkınma Ajansı'nın desteğiyle yürütülen "Sağlıklı Yarınlar İçin Organik Zeytinyağı Üretiyoruz" projesi kapsamında, Ziraat Fakültesi'nde "zeytinyağı tadım eğitimi" düzenlendi.

Proje yöneticisi ve Ziraat Fakültesi Dekan Yardımcısı Yrd. Doç. Dr. Ebru Sakar, burada yaptığı konuşmada, Şanlıurfa'nın zeytin üretiminde bölgede beşinci sırada yer aldığını, hedeflerinin ikinci sıraya yükselmek olduğunu söyledi.

Bölgede üretilen zeytin ve zeytinyağının tanıtımı için yurt dışında tanıtım çalışmaları yürüttüklerini belirten Sakar, "Gerek zeytin fidanı üretimi, gerekse zeytinyağının tanıtımı konusunda üniversitemiz üzerine düşen vazifeyi yapmaktadır. Diğer kurumlarla da iş birliği halindeyiz. Şu an 7 ülkede Güneydoğu zeytini ve zeytinyağının tanıtımını yapıyoruz.

Bu ülkeler, ABD, Almanya, Hindistan, Ukrayna, Sırbistan, Dubai ve Bosna Hersek." dedi.

Konuşmaların ardından, Dünya Zeytinciler Birliği'nden Santiago Botas da pazarlama ve ambalaj konusunda katılımcılara bilgi verdi.

İki gün devam edecek eğitimin sonunda, 40 katılımcıya sertifika verilecek.