Arnavutköy'de Aşureler Yarıştı

ARNAVUTKÖY Belediyesi Muharrem ayı münasebetiyle '3'üncü Geleneksel Aşure Yarışması' programı düzenledi. Kadın Kültür ve Sanat Merkezi kursiyerleri birbirinden lezzetli aşurelerini jüri üyelerine beğendirmek için kıyasıya rekabet etti.

Arnavutköy Belediyesi içerisinde yer alan Kültür Merkezi'nde düzenlenen programa Arnavutköylü kadınlar ve Kadın Kültür ve Sanat Merkezi kursiyeleri ve eğitmenleri katıldı. Kadın Kültür ve Sanat Merkezi'nde eğitim alan 10 kursiyer, yaptıkları aşurelerin beğenilmesi için tüm hünerlerini sergiledi.

Sunum, hijyen ve lezzete göre aşureleri değerlendiren 9 jüri üyesi, yarışmacılara 10 üzerinden puan verdi. En güzel aşurenin seçildiği programda heyecanlı anlar yaşandı. Yarışma sonunda birinciye buharlı ütü makinası, ikinciye Türk kahvesi makinası ve üçüncüye set üstü fırın hediye edilirken, tüm yarışmacılara su ısıtıcısı ve plaket taktim edildi. Yarışmanın birincisi sütlü aşure oldu

Yarışmanın birincisi Melahat Karatepe, Aşure Osmanlı tarzından geldiği için eskiler anlatıyor. Sebze ve meyve karışımlarıyla tat ve vitamin bakımından zengin güzel bir tatlı çıkarıyoruz. Benim aşuremin farkı tamamen suyla değil, yarısının su yerine sütle olmasıdır. Suyla yapılan sütlüden biraz daha yavan oluyor. Sütlü olduğunda ise ağza güzel bir koku ve tat verir? diye konuştu.

Aşurenin, bereket ayı olan Muharrem ayına özgü olduğunu söyleyen yarışma ikincisi Meltem Avcı, 'Aşure paylaşılan geleneksel bir tatlıdır. O gemide olan malzemelerle oluşturulan bir tatlı olduğu için ben de konsept olarak Nuh'un gemisini yaptım. Birinci ikinci değil, herkesi emeklerinden dolayı kutluyorum' ifadelerini kullandı.

"İnsanlar da aşure gibi kaynaşıyor'

Yarışmaya katılan Narden Dadaş, aşurenin kaynaşmasını insanlarının kaynaşmasına benzettiğini ifade etti.

Yarışma sonunda tüm katılımcılara aşure ikramı yapıldı. İkram edilen ahşap aşure kapları ise davetlilere günün hatırası olarak hediye edildi. - İstanbul